最近经常熬夜加班,在网上看了一番,都说猪蹄富含胶原蛋白,能美容养颜,熬夜加班后吃特别好,正好我最近也需要大补一下!!!哈哈,是不是很美味喔~
本次做汤食材用料
猪脚g
小黄豆g
枸杞10g
大枣3-5个
大葱一小段
姜5片
料酒适量
盐适量
下面开始制作:
1、首先,我们需要准备好用到的材料,小黄豆g,枸杞一小把,大红枣三颗(常言道:每日三颗枣,活到九十九)洗净后泡半小时,猪脚g。
我们需要准备好用到的材料,小黄豆g,枸杞一小把,大红枣三颗
2、把猪脚清洗干净,仔细看一下,一般买回来的猪脚可能还有一些残留的毛或者小污渍,需要进一步清洗一下
把猪脚清洗干净,仔细看一下,一般买回来的猪脚可能还有一些残留的毛或者小污渍
3、接下来把水烧开,将猪脚在沸水里过一遍,葱姜切段,倒少许料酒少许盐一起放入电炖锅(料酒的量大概在能薄薄地平铺一层锅底部,水量要超过锅的50%)
接下来把水烧开,将猪脚在沸水里过一遍,葱姜切段
4、一小时后再放入小黄豆、枸杞、大枣,继续炖煮一到两小时,时间要因人而异因地制宜,想吃软和一点就多炖一会儿,Q弹一些就少炖一会儿。
一小时后再放入小黄豆、枸杞、大枣,继续炖煮一到两小时,时间要因人而异因地制宜,想吃软和一点就多炖一会
5、最后关火盛汤,猪脚Q软不腻,小黄豆棉而不烂,全程散发着食材碰撞的迷之香气,超级滋补又美容养颜,关键是美味难以抗拒吖,行动吧,朋友,你一定会爱上这道汤的!
最后关火盛汤,猪脚Q软不腻,小黄豆棉而不烂
爱心小贴士
1、炖煮过程中,请不要就闲着嗑瓜子儿看剧各种等饭happy,时不时的去看一下,戳一戳猪脚的软烂程度,看看是不是水放少了,火候是不是该调换,这是件严肃的事儿!
2、里面的食材也可以根据自己的喜好添加,但是不建议放任何味精鸡精一类的调料,毕竟自己烧,就要遵循健康法则,做汤我一般连盐放的都很少,就是玩一个健康玩一个清香!