猪蹄先红烧再放进烤箱里烤，超入味巨好吃！
食材：猪蹄2个,一定要让老板直接砍成块，更入味；
做法：
1、猪蹄冷水下锅，焯水去除血沫。再用温水冲洗干净。
2、放入高压锅，放入大块葱姜、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、一片白芷、一个八角，一勺冰糖，一勺盐、生抽两勺、老抽一勺、一勺黄豆酱、一勺米酒（米酒代替料酒可以更好的去腥增香）。
3、所有调料放好后高压锅炖半个小时，记住，想要好吃一定要用高压锅，速度快，不然炖两个小时也不见得软烂。
4、炖好的猪蹄放凉后入抹上一层油和一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1搅匀）放入烤箱烤十分钟，拿出来再刷一层蜂蜜水再烤10分钟！搞定
5、出炉撒上孜然粉辣椒粉、白芝麻，巨香。
太爱这个烤猪蹄啦！软软糯糯的，巨好吃，快做起来吧！