TUhjnbcbe - 2023/10/24 0:24:00
美食是最好的慰藉。每次不开心压力大的时候，它好像就可以让坏心情瞬间消散，吃完浑身舒爽，可以昂首挺胸继续战斗！这也许就是我们的ComfortFood。它可以是一碗偎贴的热汤，一顿超麻超辣的火锅，一枚可口的小蛋糕，也可以是一顿妈妈做的菜，一盘番茄炒蛋配米饭……尤其最近的心，都是靠着那些能获得力量，令人胃口大开的食物度过的。承载与故乡有关的儿时回忆，Comfortfood是家人的味道从小吃到大的食物，总是能及时有效地给人宽慰，这种与童年有关的安全感，让忙碌或乏味的生活也有了温暖。年5月，在家。一碗酸甜开胃的番茄蛋花汤承载着一家子的亲情1.外婆炒的鸡蛋汤，从小吃到大，是我最爱的鸡蛋料理，没有之一，直到现在每次探望外婆都要缠着她给我做，她每年都给我送好多自家的土鸡蛋，就因为我爱吃。读小学时有一次暑假，我妈把我寄放到外婆家，接回来胖了8斤，真·胖得妈都不敢认了。2.爷爷爱吃的浏阳素合菜，他走了以后，家里几乎没人会做这个菜了。3.舅妈每年端午必做的粽子，放了糖，不用另外蘸，冷吃风味更佳，甜度老少咸宜，亲戚们都很喜欢，我带给好多同学和同事吃，没有不夸的！4.妈妈煮的面，没有固定款式，每天变着花样做，万物皆可当臊子～5.小姑做的果饭，香甜软糯，放了红枣金桔桂圆猪油冬瓜糖，是她以前向前任小姑爷偷师的，我跟我妈各自都能吃一大碗，非常适合爱吃软饭的！它们的特殊力量在于，你光是看着它们，就会想起那个人，会觉得能吃到是一种幸福，因为有人惦记着自己。我其实是个从小爱吃正餐不怎么吃零食类的孩子，身边的大人从我妈、到我的外婆、老姨，我的姑姑、婶婶，都是做菜很好吃！所以我从小最爱的都是些家常的美味，比如：妈妈牌香菇炖猪蹄、萝卜蒸排骨，姑姑牌香炸鸡翅、蒜香酱油焖肉，外婆牌粿肉、炒肉片，老姨牌各式粿品、家常鱿鱼粥……一时数不过来，总结起来就是：家的味道年8月去潮汕吃到的牛肉与牛肉丸在家里的时候可能不怎么觉得，但是一旦外出、出远门，会格外想念家里的味道！时间久了甚至想到夜里会哭。试过疯狂地邮购家乡的食物：牛肉丸、墨鱼丸、面线、粿汁皮、腌薄壳、腌血蚶……自己也时常下厨做做家乡菜，聊以解乡愁。不过，怎么也还是不及回到家乡吃到的地道风味啦，有些当地才有的新鲜食材就更加了。浓缩着妈妈无私的爱有溏心荷包蛋的猪油拌饭！！！还有凉片里的牛舌！！！深夜又累又饿的时候，有牛舌有荷包蛋，哇，一下就能充满电了。溏心荷包蛋焦边脆底，盖在一碗猪油拌饭上，筷子一戳，蛋液往下浸到猪油裹的亮晶晶的米粒里，太美好了哇哇哇！牛舌我喜欢舌根的地方，更糯更香一点，肥肥的一块沾满干蘸，真的人间绝味年7月，重庆月亮面庄。去吃小面，一定要加颗荷包蛋。猪油拌饭是小时候的回忆，小时候不爱吃饭，妈妈就热热饭挖个洞埋一块猪油，再放点酱油或者盐，能吃一大碗，衍生物还有酱油拌面嘿嘿嘿。云南这边有牛肉凉片的吃法，就是牛肉全煮熟了切片沾蘸水，牛舌是凉片里最最最好吃的部位，够香够软够韧，尤其是肥肥的舌根，沾干蘸最爽，是吃肉的快乐。作为一个土生土长的东北人，最开心的是吃到肉段。小时候家里开了小吃部，每当有人点溜肉段，父母会和厨师说多做一些给我吃。是一种父母不能日夜陪伴，但是十分溺爱的感觉。现在离家千里，只能自己做给自己吃，不在父母身边，希望他们身体健康。记录着童年美好的故事心中的Comfortfood一定是家长的美食了，尤其想家的时候，每次吃到小烤饼、水晶糕、隔代饼、芋头饺子、葱花馒头，都会瞬间提升愉悦感。可能因为常年在外地，所以特别怀念家长的小吃，每次吃到，就感觉又回到了小时候，还是熟悉的味道，瞬间又开心了手残*实在是做不了，只能趁着冬天，淘宝买真空，速冻的发货，或者每次回家背一行李箱回来！最爱的是烤饼，现在的烤饼和小时候还是不一样了，到现在还记得，第一次吃到烤饼是小学3年级，那时候爸妈外地打工，我在亲戚家住，有一次他们拿回来一带，那香味简直了，小小的就半个巴掌那么大，背面焦*，正面白白的带着点被烤破的泡泡，一口下去，满嘴流油，辣味和肉味一下子塞满了，吃完一个还忍不住舔了下手指。现在的烤饼普遍是焦*的，油水也没那么多，后来就再也没吃过那么香的烤饼了，但是从此以后，烤饼成了我最想吃的NO.1给人无限的勇气和力量，Comfortfood记录着生活与成长一直觉得下厨是一件充满幸福感的事，将压力按下暂停键，认真准备一份食物，然后好好吃饱时，似乎一切都有能量继续前进。年11月，在家。和香江名苑的技术顾问何先生学习了粥底火锅，在家涮小海鲜吃。填饱肚子就还能继续走下去如果说