猪蹄最美味的做法，全程不加一滴水，三天做一次，怎么吃都不腻：啤酒焖猪蹄，一起来看看具体做法吧~
新鲜的猪蹄剁成小块，用料酒水浸泡1小时左右。
新鲜的玉米，干辣椒和生姜。玉米洗净后剁成小段。
泡出血水的猪蹄，冷水下锅，加姜片，料酒，焯煮10分钟捞起洗净控干水分。
炒锅中加入白糖和油，炒至焦糖色时下猪蹄，翻炒上色后下姜片，干辣椒。
沿锅边淋入料酒除腥，再倒入一整瓶的啤酒，烧开后转入砂锅中，焖煮30分钟左右。
接着下玉米，焖煮10分钟左右，加入适量的精盐调味。
最后大火收汁，美味即成。软糯又Q弹的猪蹄，一点点也不肥腻，真的特别好吃，有兴趣的试试吧~