哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味
今天我们来跟大家分享红烧猪蹄的家常做法。下面我们开始制作把猪蹄放入清水中浸泡一下，浸泡出里面的血水，锅中加入清水，把猪蹄冷水下锅，加入一点姜片，来一点点料酒去腥，烧开之后我们把上面的浮沫给打掉，然后我们把猪蹄捞出来，准备一点大蒜切成蒜末，把生姜切成姜末，准备一点小米辣，切成段锅烧热，加入一点点油，放入冰糖，我们先来炒一个糖色，炒至冒*色大泡变成橘红色就可以了。然后我们倒入猪蹄。
商讨一下，把猪蹄炒至上色，下入姜、蒜末、小米辣，去煎炒一下，好。然后加入啤酒。我们不用加水，直接用啤酒就行了。加入几颗冰糖，来一点成熟巨星，加入一点好友，来一点生抽酱油，用勺子翻动一下。高兴。谢谢大家。再加入一点点盐，把猪蹄倒入高压锅里面，我们去用高压锅压一下，压个半个小时就行了。猪蹄已经压好了，我们倒出来。
来收一个资，把窗子收龙头。大家看一下已经炖得非常烂了，骨头都掉下来了。把汤汁收浓稠。就可以我们准备出锅，出锅装入盘中即可。今天的红烧猪蹄就制作完成，大家喜欢可以试着一起做一下，非常的软烂脱骨，最后撒上一点葱花，点缀一下美味即成。
好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟