脑梗的发病率极高，好发于50~60岁以上的中老年人身上，几乎每个患者都合并高危因素，如身体肥胖、高血压、糖尿病、高血脂以及动脉硬化等。脑梗发生确实跟遗传有关，不过后天因素占了一大部分，特别是饮食，以下4种食物可促进脑梗发生。
哪些食物会促进脑梗发生？
1、高糖分食物
几乎每个人都喜欢吃高糖分食物如各种糕点、蛋糕以及含糖饮料等，确实能满足味蕾，不过甜蜜的背后却隐藏着巨大的隐患。摄入太多糖分会使得血糖升高，直接作用于血管内皮细胞，从而影响血管健康；高糖饮食也会导致身体肥胖和超重，增加脑梗发作风险。
2、腌制食物
大部分家庭餐桌上离不开腌制食物，如各种咸菜和腊肉等，确实下饭，偶尔吃一两次也没有太大的问题。但天天吃腌制食物却会引发高血压，增加血液黏稠度或加快血管硬化，久而久之引发脑梗。
3、油炸食物
炸薯条、炸虾球和鸡翅等几乎是每个人的最爱，然而这属于高脂肪和高胆固醇食物。吃太多油炸食物不仅仅引起身体肥胖，而且也会升高低密度脂蛋白胆固醇含量，减慢血液流通速度，易生成血栓，进而诱发脑梗。
4、酗酒
酒精属于刺激性物质，不仅仅损害肝细胞和胃黏膜，而且也会刺激大脑神经一直处于亢奋状态，加快大脑血液循环速度，增加血管壁承受负担，甚至会引发血管壁破裂。
如何识别脑梗？
1、动作识别
可通过三个动作识别是否出现脑梗。第1个动作是对着镜子微笑，看一看两侧鼻唇沟是否对称，是否出现嘴角歪斜，若答案是，说明脑梗即将来临；第2个动作是检查一下双手臂，把双手臂平举且坚持10秒钟，看一看双手臂有没有在同一个平面上。若10秒后双手臂并不在同一个平面上，手臂偏低的一侧发生轻偏瘫；第三个动作是，说说复杂的绕口令或话，若表达较困难、表达不连贯和说话不清晰，需高度怀疑脑梗。
2、症状
若一侧肢体麻木无力或变得非常笨拙；嘴角歪斜，说话不清晰，理解语言比较困难；看东西旋转或有障碍同时伴有眩晕和呕吐；左右眼向一侧方向凝视；一侧脸部麻木或口角歪斜等，应立即拨打急救，以免耽误最佳的治疗时间。
温馨提示
中老年人若想降低脑梗发生风险，应远离以上4种食物。不管什么时候都要注意饮食清淡，拒绝吃高盐和高糖以及高脂食物。每周至少有分钟以上的有氧运动，如快步走、游泳或慢跑等，这样能提高心肺功能，帮助降低血压和血糖。拒绝吸烟酗酒，因为吸烟会加快动脉粥样硬化生成速度，促进斑块生成或脱落。少吃动物内脏和蟹*等高胆固醇食物，多吃新鲜蔬果和粗粮。另外，要保持情绪稳定，避免过度激动焦虑或生气，以免使得脆弱的血管破裂。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载