自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“老得慢”的女人，多半喜欢这4种食物，吃过2个，就偷着乐吧
女人只要保养得好，年龄不过只是一个数字，有人40岁看着像20岁，有的人20岁却看着像40岁，除了昂贵的保养品外，最重要的还是要懂得养生，身体好，人自然就显年轻。今天小蓝给大家介绍4种食物，营养美味，胶原蛋白满满，常吃能美容养颜，延缓衰老，据说“老得慢”的女人多半都爱吃，吃过2个的，就偷着乐吧！一、红烧猪蹄
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，能够有效的防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，不仅如此，猪蹄中还有丰富的维生素A和维生素E，可以起到很好的抗氧化、抗衰老的作用。做法步骤：1.准备食材：猪蹄、生姜、小葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒2.猪蹄洗净切小块，冷水下锅焯水，放一个葱结、几片姜片、适量料酒去腥。.大火煮开，转小火煮分钟，捞出用温水洗净表面的浮沫，控干水分备用。4.香料清洗干净备用。5.锅中放油，油热下冰糖，开小火翻炒，冰糖炒至枣红色，下入猪蹄，开小火快速翻炒。6.下入姜片，姜片炒出香味后，倒入香料一起翻炒出香味。7.加入没过猪蹄的温开水，开大火煮开。8.倒进电饭锅里，加一瓶啤酒，盖上锅盖，按煲汤键炖2小时。9.时间到，打开锅盖，将猪蹄倒回炒锅，开大火收汁。10.最后放食盐、鸡精调味后，即可出锅装盘。小贴士：猪蹄也可以放进高压锅里炖，炖10分钟左右即可。二、白云猪手做法步骤：1.准备食材：猪蹄、柠檬、生姜、小米辣、芹菜、泡椒、大蒜、小米辣2.猪蹄洗净切块，冷水下锅焯水，开大火煮开后，撇去浮沫。.捞出猪蹄，用清水冲洗干净后，用清水浸泡2小时。4.柠檬切片去籽，芹菜梗切段，小米辣切圈，生姜去皮后一半切丝，一半切片，大蒜切蒜末，泡椒对半切开备用。5.锅中倒一小碗水，放冰糖、食盐，开大火煮开。6.煮开后放凉，加入米醋、柠檬，姜丝、小米辣、芹菜梗、泡椒、蒜末，搅拌均匀备用。7.猪蹄泡2小时后，冷水下入砂锅，放姜片、料酒、食盐，大火煮开转小火，炖40分钟。8.时间到，将猪蹄捞出，放凉白开冰块中冷却。9.冷却后放入碗中，倒入酸辣汁，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏小时即可享用。小贴士：猪蹄不可炖太软，否则会影响Q弹的口感。三、黑芝麻丸黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。做法步骤：1.准备食材：黑芝麻、蜂蜜2.黑芝麻淘洗干净，水开放锅中，大火蒸45分钟。.蒸好倒入炒锅中，开小火炒干水分。4.倒入石臼中捣碎，也可用料理机、破壁机打碎。5.炒锅中倒入适量蜂蜜，小火煮至冒泡。6.少量多次往里加黑芝麻粉，将黑芝麻和蜂蜜混合搅拌均匀。7.将黑芝麻团成一个大丸子，再依次团成一颗颗小芝麻丸，这乌黑油亮的黑芝麻丸就做好了。8.最后用油纸或锡纸包裹起来再放进密封罐里保存即可。小贴士：黑芝麻丸一天只一颗即可，吃多了容易上火。四、鸡蛋蒸豆腐鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合口感滑嫩、且不油腻，老少皆宜，常吃还能美容养颜。做法步骤：1.准备食材：鸡蛋、内酯豆腐、小葱2.豆腐撕去包装，倒扣盘中，取出豆腐。.豆腐切四方形薄片，放入盘中。4.碗中打两颗鸡蛋，加食盐，用筷子快速打散。5.按1比1的比例加入清水搅拌均匀。6.用一个细密一点的滤网过筛。7.蛋液倒到豆腐四周。8.盖上保鲜膜，水开上锅蒸10分钟。9.出锅后淋入酱油和香油，撒上小葱花点缀，即可享用。小贴士：蛋液过筛后会更加细腻，豆腐一定要用嫩豆腐或者内酯豆腐。结语：以上4道美食大家一定要多吃，营养美味，补充蛋白质的同时，还能美容养颜，延缓衰老，越吃越年轻，越吃越健康！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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