黄豆炖猪蹄的做法 - 发作性眩晕 - Powered by Discuz!NT Archiver

TUhjnbcbe - 2025/5/10 18:36:00

用料黄豆　　适量猪蹄　　适量料酒　　3勺姜　　3片冰糖　　适量老抽　　适量黄豆炖猪蹄的做法黄豆提前泡一晚（12小时没问题），洗净备用。猪脚飞水后过冷水洗净小火油锅慢慢融化冰糖，快速倒入猪脚上色（一定小火否则糖焦味毁菜）上色后倒入洗净的黄豆，加入大概没过猪脚的清水，加盐加老抽调味上色。大火煮开，转小火慢炖，再大火收汁。