黄豆烧猪蹄:猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。
干烧萝卜:冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。秋冬季节,胃中烦热,吃萝卜可以清解积热,这道干烧萝卜用到的食材比较少、做法也非常简单,保留了萝卜本身的味道,又鲜咸十足,值得一试。简直就是太好吃了,真香啊!
炖牛蹄筋:牛蹄筋一直都是筵席中的一道佳品。口感淡嫩不腻,质地犹如海参,固有俗话说“牛蹄筋,味道赛过参”。牛蹄筋富含丰富的胶原蛋白,能使皮肤有弹性和韧性,更有强筋健骨的食疗功效如果是生牛蹄筋就要加入一些葱姜料酒煮上一会再用。烧制牛蹄筋还是用白酒,能更好的去掉一些腥膻味
玉子虾仁,玉子豆腐又叫日本豆腐,是最名不副实的豆腐,因为它跟豆子没有一点关系,但这毫不影响我喜欢吃它。它细如凝脂、嫩滑Q弹、入口即化,与虾仁同蒸,更是鲜香诱人。
萝卜鸡汤:独爱青萝卜,绿色的真漂亮,感觉吃下去都会变的很健康!虽然还没到冬天,但是美味不可辜负,如此美容养颜又养生的靓汤,已经不能再等了!鸡汤的鲜美,搭配青萝卜,加上少许枸杞和红枣,煲出的汤色非常清甜美味。
香卤牛肉:每次待到空运新到牛肉时,都会去拿一点,那里的牛肉煮出来的肉质特劲道,而且汁浓味厚,鲜香四溢,嫩而不膻,但唯一不足是,那边过来的肉都是牛腩肉,没有牛腱子,所以我通常会加块牛腱子进去一起卤。牛肉要先用清水浸泡,将血丝泡出后,成品味道更好。