春节将至，此次小编整理东北过年必备的六种菜，年夜饭上少不了，全吃过的肯定是东北人！首先是红烧肘子，这可是一道实打实的硬菜了，一个大肘子光是看着就觉得超级美味，不要觉得它会油腻，其实吃起来一点都不会，肉质细嫩超级好吃！
第二道菜是超级经典的小鸡炖蘑菇，这可是很有名的一道菜！鸡肉肉质细嫩，各种菌菇爽滑可口，而且就连汤里都包含着满满的香味！吃上一口鸡肉，咬上一口菌菇，再喝上一小口汤，真的是人间美味了！不知道小伙伴们心动了吗？
红烧鲤鱼这道菜肯定是过年必备的，年年有余的寓意也很是吉祥，而且这道菜的口感也是超级棒，鱼肉鲜嫩，丝毫不会有腥味，吃过之后还想再吃！另外这道菜的营养也很丰富，不过吃的时候一定要跳好刺哦~
皮冻虽然是一道凉菜，但是依旧是过年时很受欢迎的一道美食。值得一提的是，皮冻中的肉皮可是富含着丰富的胶原蛋白，你拆字吃了皮肤会变好，有着美容养颜的功能。小编就特别喜欢吃，过年的时候一定要多准备一些！
烀猪蹄这道菜也是一道硬菜，煮熟后的猪蹄保留了天然的美味，蘸着蒜酱会更加的可口！而且最重要的是猪蹄的肉质特别的软嫩，好吃到停不下来，是一道大人小孩都很喜欢的菜！不知道小伙伴们吃过没有呢？
最后要说的是杀猪菜，这道菜可以说是大杂烩了，吃起来特别有满足感！杀猪菜中有五花肉、猪血，和白菜、土豆等蔬菜，一锅炖煮出来，感觉充满了过年的味道！以上就是小编整理的过年菜，不知道你的家乡会准备什么美食呢？