春节，合家欢乐，总少不了美食，而故乡，最魂牵梦绕的，一定是那舌尖上的味道。
有一群大一新生，第一次离家求学，最不舍的还是那一方水土孕育的美食文化。所谓离开过才懂得珍重，而这次，同学们走进厨房，走进乡愁情愫最深沉的地方，学会感恩，亲手做菜，回馈父母。
无论从哪里来，天南海北，都有一个充满中国味儿的年夜饭，而今年的年夜饭，或许还有另一番风味儿，那就是自己亲手制作的美味。
本期高校：华南理工大学新闻与传播学院
广西浦北：莲藕夹肉
春节前后，老家常常是冷雨淅沥，呼吸之间总有一团白气飘忽，热乎乎暖烘烘的饭菜，当然是最抚慰五脏庙的啦！
在老家吃席的时候，总能看见一道菜的身影——莲藕夹肉，拜访外公家的时候，我也参与了这道菜的制作：莲藕切一指厚，中间加一缝，肉泥需腌制，满满一勺塞，待到藕饼堆，且放笼上蒸，层层又叠叠，汁水口水现，揭盖汽满怀，香味逸四方。
(余荣)
广东广州：鸡汤圆仔
鸡汤圆仔是我们广东广州花都的一道本地家常菜，寓意着团团圆圆。
鸡汤的鲜美加上圆仔的劲道让人回味无穷。制作的过程中，感受到了家人平时做饭并非是易事，家人们吃得开心的模样总是让我的心暖暖的。
原来幸福就这么简单。
(罗文欢)
广东潮州：自制马蹄卷
一颗颗马蹄，从沾满淤泥，到削皮切块，体积自损一半，然后加入众多辅料，卷起来蒸熟，就蜕变成饱满香喷喷的马蹄卷！
小小一条马蹄卷，制作过程工夫繁！层层工序，次次削削，美食不易！新年马蹄，马到成功！
(李铭莹)
广西南宁：汁炖粉利
粉利是广西特色食物，以大米为主料磨成浆、搓成圆柱状，蒸后切条或切丝，和腊肉炒或放进火锅中，香滑爽口，是过年必备的美味。
我们家过年喜欢用大锅炖，大锅连着电磁炉放饭桌上。饭前做足准备，花了一个下午，杀鸡宰鸭、清洗内脏的活父母来做，洗菜、切菜、腌肉、煎肉是我在妈妈的指导帮助下进行的。
煎好的鱼先上桌，倒啤酒入锅等待吸收，一家人举杯欢庆，动筷分食完，就将鸡肉、鸭肉分别入锅，期间放进粉利、大葱、芹菜等翻煮入味，又将大粽打开，享受过年的团圆味。今年的年夜饭我参与得比以往多，菜是热腾腾的，心是暖洋洋的。
(莫楚乔)
甘肃酒泉：肉面天堂
如果你想吃肉——那就来西北！
如果你想吃面——那就来甘肃！
如果你想“火箭加速”——那就来酒泉！
东风“快递”，使命必达，把你送到每种西北美味身边！
全国的肉都好吃，全国的面都特色，其他基地的火箭也很快。
虎年行大运，岁岁平安！
(张月)
广东信宜：“包中”包粽
端午节包粽子是很多地方的风俗，但在我的家乡信宜的一些乡镇里，过年包粽子是古老的传统，寓意着“包中”。
信宜的粽子要用专门的粽叶和粽藤包裹，这两样物件取材自山溪边或山上。我们会把粽叶采摘回来晒干，粽藤则需首先去掉身上的尖刺，再割成长条状。
粽子的成型最关键的是绑粽藤的环节，如果绑不好，粽子就会歪歪扭扭，煮的时候可能会进水，影响口感。
吃了新年粽子，一整年“包中”！
(陈楚怡)
江西赣州：“生财”生菜
春节是中国最隆重的节日，人们不管有钱没钱，都会回家过年，一家人团团圆圆开开心心过个年。
中国的年味比较浓，大家都对春节非常重视，早早开始筹备各种年货，在除夕夜做一顿团圆饭，一家人聚在一起吃顿团圆饭，“此心安处是吾乡”，一家人团聚是最大的幸福，年夜饭是最有意义的团圆饭。
在年夜饭中，必不可少的一道菜是鸡，我家做的是白切鸡，还有小鸡炖蘑菇，寓意大吉大利；其次是鱼，我家做的是酸辣鱼，寓意年年有余；还有豆腐，豆腐谐音“都福”“头福”，寓意吉祥美好；还有红烧肉、三鲜汤、炖猪蹄、还有一些我叫不出名字的菜，最后为了防止吃太多肉感到腻，特意做了一道青菜，生菜谐音“生财”，寓意和气生财。
(易菊英)
山东泰安：均衡搭配
又是一年春节，从小到大对春节最深刻的印象，便是除夕时家人围坐洋溢欢声笑语的年夜饭。
小时候的年夜饭总是大鱼大肉为主，但往往是除夕做一大桌，初一初二都在吃剩饭，大家吃得也腻。
所以这几年家里的年夜饭餐桌上越来越注重荤素搭配。今年的年夜饭更加不同，因为自己也在年夜饭中“露了一手”，除了帮忙以外还做了一道菜，果然自己的劳动果实更加可口。
(高泉)
广东茂名：“孝顺”的美食
随着新年钟声渐近，除夕夜也如约而至。回到家中，我看着父母头上逐渐变多的白发，心想必须要为家里做点什么，为他们分担一点家务活儿。
春节是团圆的大日子，我难得在家能与家人相聚，想着不如亲手做顿年夜饭给父母吃，一来可以增长厨艺，二来也能为父母分担，让他们享受天伦之乐。
(车宇轩)
河南信阳：团聚就是幸福
新春佳节用最好的食材，把握恰好时间，精心为家人制作美味饭菜，真的是满满的仪式感。包饺子、搓红薯丸子、切菜剁肉，忙得不亦乐乎，最终一桌的美食做出来啦！
大年三十金色的阳光撒满大地，妈妈熬的鸡汤很香很好喝，感觉好幸福。春节年夜饭上美食多多，一家人聚在一起开开心心过新年，享受美食带来的快乐。
浓浓烟火气息，最近喜欢每天自己动手做饭的过程，以前不爱做饭光想出去吃的我消失了。做饭也算是一种天赋了，吃的心花怒放，自己动手丰衣足食。
把鸡毛蒜皮，换成风和日丽。
(夏露)