逢年过节买猪蹄，“前蹄”和“后蹄”哪个好？来“涨涨姿势”吧！
我们中国是一个有着几千年历史的大国，而且我们中国的美食文化在世界上的地位非常高，不单单是美食文化，就连我们中国的酒文化，在世界上都有非常大的影响力，因为我们中国是第一个会酿酒的国家，而我们中国的白酒也是第一个用粮食酿造出来的酒，真的是非常厉害。
我们中国人的美食，多次被全世界的人民拥戴，包括现在许多老外来我们中国旅游，也都是为了我们的美食，但其实有很多美食的原材料，都是老外们不能接受的，就比如一些猪下水猪大肠，很多欧洲国家的人是不喜欢吃这个东西的，但如果不跟他们说是这个东西做成的话，他们肯定会觉得很好吃。
除了猪下水和大肠这些，还有一种东西也是老外们不能接受的，就是猪蹄，很多人觉得这些猪蹄，猪下水这些都非常的肮脏，所以就不会吃，但其实不是这些东西肮脏，而是他们不会吃，一个好的厨师，即使你给他再烂的食材，他都能够利用那一点点的优点，给你做出了一道美味。
所以说到底也是老外们的厨艺不精，而且他们也欣赏不动这些美味，同样我们也欣赏不了他们的，猪蹄在我们国家不仅仅只是个食物，而且还是一个特别有寓意的美食，逢年过节基本上都要吃的，虽然很多人都非常喜欢吃猪蹄，但是却很少人会买猪蹄。
很多人都特别的纠结一个问题，前蹄和猪蹄到底哪个好？但其实前蹄和后蹄都一个样，如果真要说仔细的话，还是前蹄好，因为猪的活动量基本都在前半身，所以重量也都堆积在了前蹄，而且跑的时候前蹄所使用的力气，要比后蹄大很多，因此前蹄的肉是比较有弹性，有嚼劲的，所以逢年过节买猪蹄，就买前蹄。