买猪蹄时也要注意，猪前蹄和猪后蹄有区别，别再傻傻的分不清楚了
猪蹄在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种食物，我们也都知道对于这个猪蹄确实是很多人都觉得吃起来非常美味，而且营养价值非常高的，尤其是女孩子就知道这个猪蹄里面的胶原蛋白含量是非常的多，所以在平时的生活中经常会买一些猪蹄来吃，可是在买猪蹄的时候其实也是需要注意的因为猪前蹄和猪后蹄也是有很大的一个区别的千万别再傻，傻的分不清楚了。
首先我们想要分清楚这个猪前蹄和猪后蹄，我们就需要看一下这个猪蹄的蹄筋，其实对于这个猪前蹄和猪后蹄他们的区别还是比较大的，那么我们在买的时候就可以看一下它们的断面，如果说这个猪蹄有非常明显的蹄筋的话，就说明这种猪蹄是猪前蹄相反的，就是猪后蹄，其实对于这个猪前期来说，因为它的活动量比较大，所以他的猪蹄筋就会更加的明显一点，但是因为猪后蹄他的活动量比较小，所以猪蹄筋就会比较不明显。
另外我们也是可以根据这个猪蹄的外形来看清楚，他到底是猪前蹄还是猪后蹄的，其实对于这个动物的前蹄和后蹄他们其实形状并不是完全相同的，尤其是它们的弯曲度也是不一样的，那么在区分这个前后猪蹄的时候，我们就可以用这样的一种方法了，一般情况下我们在买的时候就会发现这个猪前蹄一般情况下都是弯起来的而且看起来会比较肥大当然看起来就会比较的厚重，一点，但是对于这个猪后蹄来说，她可能看起来就没有猪前蹄这么的，并且对于这个猪后蹄来说，她可能看起来就会更直一点，所以我们在买的时候也是可以根据这个外形来确定这个猪前蹄和猪后蹄的。
那么对于这样的一个猪前蹄和猪后蹄来说，其实我们就可以用这样的方法来区别，因为对于这种猪前蹄和猪后蹄，其实它们的口感也是不太一样的，在制作猪前蹄的时候就比较适合做一些红烧猪蹄酱猪蹄之类的，因为他是比较有嚼劲的，但是在制作后猪蹄的时候我们就比较适合用来煲汤因为它的蹄筋比较少所以吃起来口感就会更好一点那么我们在买的时候就一定要注意区分这个猪前蹄和猪后蹄这样的话，才能够保证我们买到的猪蹄口感是非常好的。