猪蹄子这个东西我们大家都不陌生，他是猪身体上比较受欢迎的一个部位，吃法有很多种可以做成红烧猪蹄，酱香猪蹄，或者是烤猪蹄都是非常的好吃，而且这个猪蹄的营养价值非常的高，对于女性朋友来说，多吃一些猪蹄，能够美容养颜，因为这个猪蹄中富含了满满的胶原蛋白，所以，这个食材在我们的生活中也是非常受欢迎的。
大家都知道猪蹄是分为前蹄和后蹄的，可能很多人经常的购买这个猪蹄子，但是都不知道这个猪蹄买来的是前蹄还是后蹄，对于这一点也是一头懵，其实猪前蹄子和猪后蹄子，他们两者之间的区别非常的大，而且烹饪方法也是完全不一样，买错的话也是会影响口感的。
那么如何才可以区分出这个猪蹄是前蹄子还是后蹄子呢？方法非常的简单，那么今天教大家一招，我们只需看这里，轻松的就可以了区分出来，大家一起来看一下，首先第一点，我们可以看一下这个猪蹄筋，前提是个后蹄子之间的区别非常的大，我们只需看一下这个猪蹄筋就能够轻松分辨出来，我们可以看断面，粗大的蹄筋是猪前蹄，不明显的就是猪后蹄子。
第2个方法我们可以看外形，因为猪前蹄和后猪蹄子，它们的弯曲程度不一样，猪前蹄一般看起来会更加的弯一些，而且比较的肥大给人一种非常厚实的感觉，而猪后蹄子看起来就会瘦很多，而且比较直，通过这一点我们也可以轻松的区分出来。
猪前蹄子它的筋非常的多，所以在做菜的时候，适合做红烧猪蹄，酱猪蹄，卤猪蹄等等一些吃法，而后猪蹄子比较的直，瘦肉也是非常的多，那么比较适合的烹饪做法就是用来煲汤，口感非常的好吃，而且营养价值也是特别的高，这就是他们两者之间的区别，掌握技巧轻松区分出来。
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