花生猪蹄汤
花生和猪脚熬出来的汤，汤色乳白，味道鲜香，口感浓厚，非常美味。猪脚口感既软韧又脆嫩，还有点糯糯的感觉，熬汤既很好地保留了猪脚的营养成分，又沉淀了汤料的各种的营养元素，能够有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润的状态，防止皮肤过早地褶皱，延缓皮肤衰老呢！
原料：猪蹄、花生、瑶柱、火腿、姜、盐。
做法步骤：
第1步、花生泡洗干净，若没有火腿可忽略，我是刚好家里有火腿就放一小块进去，加了火腿的汤，盐量要少一点。
第2步、猪脚斩成块，我一般买的时候叫档主帮我剁好，回来洗干净，锅里加水烧开，将猪脚放进去，煮一下，可以去除血腥味和异味。
第3步、再用清水冲掉浮沫。
第4步、砂锅里的水烧开后，放入猪脚。
第5步、倒入花生、姜片。
第6步、加瑶柱和火腿片。
第7步、盖上锅盖煲1个小时。
第8步、最后加盐调味即可盛出。
来自美食天下广东海之韵的作品。