花生是我们生活中常见的健脑食材，也是护肤的好食材，花生中所含的维生素C和维生素E，可以保持皮肤的水分，缓解皱纹和斑点的出现，是女性常吃的养颜食材。
花生和猪蹄可谓是天生一对，我家常它们一起炖煮着吃，猪蹄中含有满满的胶原蛋白，肉质Q弹细腻百吃不厌，和花生一起做搭配，营养双倍，女性常吃可以很好的补充胶原蛋白，润泽肌肤，越吃越美。
下面哈妹分享一道花生炖猪蹄的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
花生猪蹄
配料:
猪蹄一个、新花生米克、油盐少许、料酒少许、生抽老抽少许、葱姜少许、朝天椒3个、八角2个、冰糖一大块
烹饪步骤:
1.准备材料
2.猪蹄洗净焯水
3.冷水泡一会洗净
4.沥干备用
5.准备沙煲，倒入猪蹄和冲洗干净的花生米
6.加足量清水，加姜，料酒，生抽，老抽
7.煮开，撇去浮沫，小火继续炖一个半小时，不要炖太久，后面还要收汁
8.最后连剩下的汤汁，一起倒入锅里
9.加朝天椒，八角翻炒
10.加冰糖翻炒
11.中火一直煮，大概20分钟左右
12.汤汁快浓稠时，尝尝味道，添加一点盐
13.加葱花翻炒
14.收汁，稍多留一些汁
15.装盘
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