电饭煲花生焖猪蹄
By陈大仙来了
今天分享一道懒人版的花生焖猪蹄，咸香味美，肥而不腻，软烂又入味，非常好吃。
原料：猪脚、花生、啤酒、冰糖、葱姜、料酒、食盐、酱油、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、花生用开水泡一下，然后取出洗净。
第2步、猪脚洗净，切成小块。
第3步、猪脚焯水。猪脚凉水下锅，然后放入葱姜，再加入一点料酒去腥，煮开煮2分钟后将猪脚取出，洗净。
第4步、腌制猪脚。猪脚中放入食盐、酱油、老抽、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
第5步、电饭煲底部摆入姜片、葱段，放入腌制好的猪脚，腌制主料的料汁也倒进电饭煲中，再加入几块冰糖、半罐啤酒，最后倒入花生。
第6步、电饭煲设置为煮蹄筋的功能，煮熟后开盖，取出装盘，撒上一点葱花，开吃。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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