TUhjnbcbe - 2025/2/28 17:00:00
买猪蹄别只捡个头大的买，牢记“这3点”，好猪蹄一买一个准猪蹄非常美味，做法很多，有红烧猪蹄，有卤猪蹄，卤猪蹄口感最好，吃着卤香味很重，越吃越想吃，猪蹄里含有胶原蛋白成分，胶原蛋白是女性朋友的美容圣品，如果体内缺少胶原蛋白，面部皮肤就会少了弹性，没有光泽，因此，爱美的朋友，要多吃猪蹄哦。猪蹄价格比较贵，我们这里卖的卤猪蹄二十多块钱一斤，猪蹄上都是骨头，一只猪蹄都得好几十元，猪蹄价格怎么这么贵，是不是因为它太有营养了呢？如果买不到好猪蹄，那就是白白浪费了钱，对身体也不好，有人买猪蹄说要看猪蹄个头大小，有人看成色，其实这些都不全面，挑选猪蹄很简单的。第一，发黏的猪蹄，市场上的猪蹄卖的时候一定要在手里摸一下，肉质发硬这种主题就不要买了。正常的猪蹄应该是摸起来非常软的，表皮比较光滑，这才是新鲜的猪蹄。第二，猪蹄表面太过于白。有的人买吃的食物觉得脏的看着不好，不干净，这是不对的，猪蹄本来就是在地上走的，不可能特别干净，任何一种食物白的过度，就不能买了，特别是猪蹄，特别白，白的发亮就不要买了。第三个，就是看猪蹄的脚趾头，张开的脚趾头这种不能买，已经不新鲜了，如果是紧闭的脚趾头，可以买，这种是新鲜的，脚趾头买回家又不吃，是不是呢？不管买的什么猪蹄，第一步要做的就是给猪蹄焯水，再做成其它美味，不管是前蹄还是后蹄都一样美味好吃。掌握住这3个方法，以后就能买到新鲜好吃的猪蹄。