治疗白癜风费用高吗 https://m.39.net/disease/a_5390504.html当你对任何东西都没有胃口时，只有“喝汤”才能救你。时间过得真快，转眼间，已经是了，引人注目的“快乐暑假”也到了，虽然此时的学生们确实很开心，但我已经“放假”在家，但是却和一些高兴没有起床因为我父亲过生日，他在旅馆订了两天的宴会，我最初住在长沙而且很热，我在夏天吃了东西，胃口很大，通过过去两天的“酒席油腻伺候”，我发现我对东西没有胃口，不管是炒菜还是炒肉菜，我觉得吃两口会很油腻，但是，如果我不吃，这个时候会很无聊，我对任何美味的食物都有一种“食之无味，弃之可惜”的不耐烦。就在我对食物失去信心的时候，妈妈来了。在我的印象中，我母亲是一个比较吝啬的人，但这次我妈妈来这里是为了给我破天荒和“掏了一回腰包”，妈妈甚至给我买了一大袋猪脚肉，说要炖一碗营养丰富的猪脚汤来补充，当时，我有点困惑，“光用猪脚炖汤喝着也不太好喝吧？”最后，我妈妈从袋子里拿出了一袋玉米，现在我是明白妈妈要炖的玉米猪脚汤。说实话，玉米猪脚汤本身的营养价值确实相当高，猪脚的高胶蛋白加上玉米中的多种营养元素，可以让你多吃玉米猪脚汤具有美白、润肤、益气、滋养皮肤、促进发育等多重疗效，而且，妈妈这次买的猪脚是整只脚，所以整体脂肪含量比较少，而瘦肉和猪皮的含量会低一些，用这样的猪脚炖汤不会太油腻，很适合夏天没胃口品尝的时候，既暖胃又有滋补作用。说到使用猪脚炖汤，许多学生首先想到的是“焯水”！说实话，大多数厨房小白在炖猪脚汤之前不懂焯水，“专业人士们”给出的原因是“为了去除血水和腥膻味”，听起来像这样，但事实上如果是炖猪脚，就要看食材了，并不是所有的“猪脚汤”都必须是焯水，下面是大官人与大家分享一个玉米炖猪脚汤的细节，步骤详细，提示附后，欢迎大家来收集和学习。[玉米炖猪脚汤]——瘦肉精的正确方法偏多情况下：猪前脚肉4块克，新鲜玉米配料：大蒜1个，肉桂1小块：温水（40度以上）、白醋、料酒、食用油、鸡精、盐--[开始生产]--①●准备好所有原料吃完后，先用火烧猪脚毛并用刷子或菜刀刮去表面残留的污垢，然后将猪脚切成小块（以上步骤对摊主比较好），取一个大盆，加入猪脚和足量的水擦洗两次，除去渗出的血迹，再换成足够的水过猪脚，再倒入1汤匙白醋和料酒1汤匙，搅拌均匀，浸泡15分钟，烧一壶热水。②：将猪脚浸泡并处理原料，剥玉米并切成段，把大蒜拍松剥皮，用水把肉桂洗净，把所有配料放在盘子里。③猪脚浸透后，将锅内翻炒，加入少量食用油，摇动锅内使锅内湿润，打开小火，加入去皮蒜，翻炒至香，再将桂皮洗净翻炒。④炒出明显的肉桂味后，倒入浸泡过的猪脚中，快速均匀地翻炒，然后关火至猪脚变白。⑤锅里加点热水，用热水炒鸡爪。产品图片：这样的香浓美味、美味、营养玉米猪脚汤已经准备好了，你胃口好吗？--[内容摘要“麟说”]--细心的人应该会发现我的玉米炖猪脚汤里没有焯水。其实，原因很简单，因为这种猪脚汤的主要成分是猪肉前腿，脂肪少，瘦肉多，气味低，如果猪肉直接焯水，蛋白质损失非常严重，猪脚较多的瘦肉焯水后风味会明显降低，肉质和口感也会更加干燥，因此瘦肉偏多在猪脚炖汤低的时候有强烈的气味，焯水的台阶可以完全去除。然后可能会有人问“那要怎么去除血水和腥膻味呢？”，其实方法很简单，我们只需简单地将剁碎的猪脚用清水洗净两次，然后加入适量的白醋和料酒浸泡15分钟左右，彻底去除猪脚中的血迹和腥味，该方法不仅简单有效，而且能保留更多的营养。如果不是像你这样的猪脚，怎么炖猪脚汤？当然，我也为这个问题做好了准备，大多数人用汤选和“猪蹄”炖，也就是说，“爪子部位”猪，因为猪在猪圈里的泥土上踩了很久，猪蹄里的味道很重，而且，猪蹄的脂肪多了一点，皮要硬一点，能耐高温，因此如果你选择这样的猪蹄去炖汤可以多加一步焯水。不过，前提是把猪蹄烧一次彻底刮除表面污垢，此外，您还可以添加一些技能：“用面粉和白醋抓洗剁好的猪蹄3分钟并用清水冲洗干净”，面粉的强力吸附和白醋的除臭杀菌，能有效地提前去除猪蹄中的血迹和腥味，保证后续炖猪脚汤干净美味。--炖猪脚汤之“技术小Tips”：1、炖猪脚汤不一定焯水，焯水只是为了更快地去除猪脚里的血迹和腥味，事实上这一目的可以通过抓挠和浸泡来有效完成，猪脚的营养也可以完全保留。2、炖猪脚汤时，先用油炒一次，炖出来的汤会更香浓，更有营养，因为猪脚经过高温油炸后气味会释放得更快，而且肉质更容易炖出足够的胶原蛋白等营养素。3、油炸猪脚的温度较高，建议以后再加温水，如果是冬天，可以加热水（夏天的热水会导致猪脚直接变性变硬，使后续的营养成分难以炖熟），否则，加入冷水的猪脚会因受凉而缩水，炖煮也很难有足够的营养。4、无论炖什么样的骨汤或肉汤，一天下来都要加盐，否则，盐会因其渗透性强而提前渗入骨或肉中，导致骨或肉的密度瞬间增加，肉质会更快地煮成一定形状，导致汤中营养成分减少。后记其实，不管炖什么样的猪脚汤，只要你在烹调过程中记住配料本身的原理，并且有详细的了解，相信同学们可以保证胸有成竹可以做到每一个“美食佳品”！我是林大官人，我是一个不擅长生活的90后宅男，如果您在阅读本文后觉得有帮助或喜欢他，可以单击红色+号，跟随“麟大官人”来保留他，我会每天更新和分享更多的食物生活，食物知识和技能，如果您有任何意见或建议，您可以在下面发表意见并与我互动，谢谢收看，明天见！（本文中的图片和文字均由“麟大官人”制作，严禁私自携带、复制，）