TUhjnbcbe - 2025/2/26 16:40:00
作者：碎雨幽静用料猪蹄一个青蒜两根葱一把老姜一个豆瓣酱、一勺香叶、桂皮、干辣椒、八角少许蒜、盐、老抽、生抽、糖、料酒少许做法步骤1、猪蹄焯水、冷水过一遍沥干把有皮的部位用老抽抹一遍2、起锅热油倒入猪蹄煎至颜色金黄，猪皮稍微起皱3、煎好的猪蹄倒进电饭煲放大料、葱（葱绕起来打结）、姜（姜切一半拍松）、老抽、生抽、料酒、糖、盐加清水和猪蹄持平，按蒸煮模式40分钟蒸煮4、煮好的猪蹄捞出留汁待用，热锅起油放入切好的姜蒜末、豆瓣酱炒出香味、倒入猪蹄翻炒、加入汤汁，放切好的青蒜。5、收汁装盘6、成品图（观看视频教程，请