坐月子期间,热汤在饮食中扮演着不可或缺的角色!
也许你从未想过将猪蹄和木瓜放在同一个锅里炖煮,但这款汤品是一个传统的中式食谱,有助于帮助新妈妈在生产一周后产奶和恢复身体。
猪蹄,公认的产后食补佳品!一般来说,老一辈人普遍认为猪蹄有助于加速产后恢复,可以为身体虚弱的人带来能量和力量。
按照传统中医理论,猪蹄被认为具有补气、温血、驱寒和除湿的功效,这些都是产后妈妈所需要的。
它们含有丰富的蛋白质、铁和钙,甚至有助于促进泌乳!许多广东的女生也钟爱食用猪脚,因为她们相信猪脚中富含胶原蛋白,可以改善肌肤质地。
这款泌乳汤中的其他成分也是有益的,不仅仅是猪蹄。
帮助减少炎症并对血液有恢复作用的是去皮花生。
木瓜富含丰富的纤维素,可有效预防便秘问题的发生。
猪蹄通常会与生姜一同煮,有助于促进血液循环!
猪蹄的美味不容小觑,不仅肉多而丰盈,而且外皮会变得凝胶状,口感十分弹牙。
什么时候吃这个汤!时间的选择至关重要!
生产后不能马上饮用肉汤!虽然这与老一辈的想法可能有所冲突,但却是符合科学的做法!
产后,建议宝妈先喝素汤,等过了7天再品尝此汤。
食材:克猪蹄(切成大块)。
克已洗净的带皮花生
6片姜,切成薄片。
35克的红枣
3升的水量
g的木瓜,去皮、去籽,切成大块。
20克的枸杞
适量的盐
一根葱(可根据需要选择)。
步骤:将洗净的大块猪蹄放入锅中,并倒入充足的水,水量应该足以覆盖猪蹄。
将水煮沸后,让其沸腾两分钟,然后将食材捞出并清洗干净,确保去除所有杂质。
在一个大汤锅中,将猪蹄与花生、姜、枣一同放入,然后加入适量的水。
盖上锅盖,等待水煮开之后调至小火,慢炖90分钟。
添加木瓜和枸杞后,继续煮沸,然后转小火慢煮一个小时,直到猪蹄变软,呈现凝胶状。90分钟后进行上述步骤。
在品尝食物后,可以根据个人口味适量添加盐,并在食用前撒上一些葱花。
#中国人为何如此疲惫#