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TUhjnbcbe - 2025/2/12 20:07:00
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猪脚.美容养颜.口味适口.肥而不腻,营养丰富.有助于脾胃健康.做法一用料.猪脚克.葱,姜.八角.花椒根据口味自己弄一点.生抽.老抽.料酒冰糖一汤匙、香油半汤匙1、猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干2、炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深3、倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀4、把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中,加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时5、开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可做法二.猪脚两个切块克.干辣椒喜欢多放点.草果.香叶,八角,花椒,姜,葱,大蒜,冰糖十颗.其他调料盐.五香粉.味精自己看口味放.做法.先把猪脚煮一下去血水.沥干.热锅倒油,烧开.然后放冰糖放猪脚,放辣椒,冰糖化了辣椒金黄了倒水.然后放其他作料.,水漫过猪脚就好.然后烧15分钟左右看看水不多了就差不多了做法3.用料,猪脚.花生.冰糖.姜,葱八角,桂皮.香叶.酱油.料酒.盐,花椒,水.把猪脚切块煮一下去血水,然后沥干待用把猪脚,花生。姜,八角,桂皮,香叶,花椒,盐,水一起放高压锅里面炖,.水漫过猪脚就好.等上气以后在炖15分钟.【看喜欢,喜欢软的可以多炖3.4分钟,在把猪脚夹出来,放着备用,把冰糖放锅里面小火熬化,等刚刚变成黄棕色立即加入酱油,料酒,然后把猪脚倒下去翻炒。翻炒过后放入之前炖猪脚的汤,花生、在加入一点水.漫过猪脚就好,然后大火收汁水即可,虽然营养丰富.美容养颜.抗衰老,但是动脉硬化同高血压的人慎用
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