TUhjnbcbe - 2025/1/15 18:36:00
辣炒鸡块材料：鸡块、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖、油做法：1.用盐，料酒将洗净的鸡块腌20分钟。2.锅中烧油，用小火将辣椒、花椒榨至变色后，捞出备用。3.锅留底油烧热，放入鸡块、姜片炒熟后捞出。4.锅中倒油烧热，放入鸡块和辣椒，加入少量的酱油、盐、白糖翻炒均匀即可。肉香蒸蛋材料：鸡蛋、水、盐、炒好的肉臊做法：1.鸡蛋打入碗中，加入水和盐搅拌均匀。2.把搅拌好的鸡蛋液过滤后，倒入深碗里静置10分钟消泡。3.锅中加入适量水，水烧开后，将鸡蛋放入蒸笼，上汽之后转小火蒸10分钟。4.盖上盖子虚焖5分钟。5.取少许肉臊在微波炉里加热，铺在蒸好的蛋上，撒点葱花即可。丝瓜炖猪蹄材料：猪蹄、红枣、枸杞、丝瓜、豆腐、香菇、姜、盐做法：1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。2.猪蹄去毛洗净剁成块，放入开水锅中，煮10分钟，捞起用水洗净。3.锅放入枸杞、红枣、猪蹄、香菇、姜片，加水没过食材。4.大火煮开后，改小火煮至熟烂。5.放入入丝瓜、豆腐再煮5分钟，最后加盐调味即可。肉炒藕丁材料：莲藕、里脊肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、糖、鸡汁、黑胡椒、淀粉、盐做法：1.鲜莲藕洗净切丁，蒜切末，葱切小段，干辣椒剪成小段备用。2.里脊肉切成丁，放生抽、醋、糖、鸡汁、黑胡椒、淀粉拌匀腌制10分钟。3.锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒段炒出香味。4.放入里脊肉翻炒至变色，放入藕丁炒熟。5.出锅前转小火撒葱段，调入少许盐即可。