哪里白癜风能治愈 http://www.yunweituan.com/m/猪蹄中含有可以抵抗人体衰老的胶原蛋白，脂肪含量较低，因此人们把猪蹄称为“美容圣品”。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱，具有增强皮肤弹性和韧性的作用，可以延缓衰老和促进儿童生长发育。因此生活中很多人爱吃猪蹄，夏季马上到了，又该吃点凉爽的美食了，今天教大家一个新的做法，，冰箱里面冻一冻，肥而不腻，保证你吃了之后还想吃。猪蹄冻食材主料：猪蹄2个辅料：红尖椒（2个）、大料（3个）、香叶（2片）、小葱（1根）、姜（3片）、大葱（2大段）、盐、料酒、白醋步骤：1.猪蹄清洗干净，剁成两半。2.锅中烧水，猪蹄下锅焯水5分钟左右，焯水完再清洗一下。3.洗干净后放入锅中，倒入适量的水，加入红尖椒2个，大料3个，香叶2片，小葱1根，姜3片，大葱2大段，再加入适量的盐、料酒，一滴白醋。4.水开之后小火炖2个小时左右，直至猪蹄容易脱骨时捞出，舀出猪蹄汤上面多余的油脂。5.戴上一次性手套，将猪蹄的骨头和肉分离，猪蹄肉放入保鲜盒里面，倒入刚刚熬制好的猪蹄汤。6.盖上盖子，放入冰箱冷藏，成型之后切块。7.将蒜末、白糖、醋、生抽放入碗中调出料汁。8.猪蹄冻蘸着料汁，味道棒极了。注意事项：1.挑选猪蹄：颜色发白、个头过大、脚趾处分开的猪蹄是双氧水浸泡的化学猪蹄。被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，用手在猪蹄上轻轻一按，手感较硬就是药水泡过的猪蹄，没浸泡过的按起来比较松软。2.如果猪蹄上猪毛较多，可以用松香，将松香烧溶趁热泼在猪毛上，等松香凉了，揭去即可除去猪毛或者洗净猪蹄，用开水煮到猪皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除。猪蹄冻是很好的下酒菜，记得小时候只有过年的时候才能吃到，家里来可人总是少不了这道菜，现在生活条件好了，随时随地都可以吃到了。爱美的你，赶紧学起来吧，好吃又养颜。猪蹄虽然美味而且可以延缓衰老，但是建议患有肝胆病、动脉硬化和高血压的人应当适当食用。