北京去哪里医院治疗白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/大寒过了迎来年，过年吃它正合适，Q弹软糯有嚼劲，营养高，寓意更好小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！大寒过了迎来年，为什么呢？因为大寒是一年中最后一个节气啊，大寒一到，说明一年也就结束了。为了庆祝春节，年夜菜该准备啦。今天给大家分享一道年夜菜，它叫做，猪蹄是过年必吃的一道菜，不是有“猪蹄就手，越吃越有”的说法吗~猪蹄不仅营养高，而且寓意更好~O(∩_∩)O~所以，过年少不了猪蹄，小伙伴们赶紧来看看这道是怎么做的吧~我这么做，Q弹软糯有嚼劲，喷香美味，好吃得不得了，用手抓着啃更过瘾~~的具体做法：食材：猪蹄2只调料：玉米油2汤匙，老姜6片，冰糖2小勺，八角2个，花椒1小勺，小葱2颗，料酒2小勺，生抽2汤匙，老抽0.5汤匙，盐2勺做法：1、食材及部分调料合影：猪蹄，老姜，冰糖，八角，花椒，小葱；猪蹄请商家处理干净、斩块，回家后清洗干净；2、煮锅倒入清水，放入猪蹄，2片姜，再倒入料酒；不盖盖子，大火烧开；3、将猪蹄捞出，立即用流动温水冲洗掉猪蹄表面的浮沫；4、炒锅烧热，倒入玉米油，放入冰糖，用小火炒至冰糖融化；5、冰糖炒出焦糖色后，放入猪蹄，迅速翻炒至变色；6、倒入料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀；7、将锅里的所有食材都倒入煮锅，加够足量的清水，放入剩下的姜片、葱段、八角、花椒；盖上盖子，大火烧开后转小火；8、猪蹄炖熟后，开盖，调入盐，搅拌均匀，大火收汁；9、起锅，点缀葱花，就做好啦；Q弹软糯，香得不得了，直接用手抓着啃，超级过瘾哦。小贴士：1、调料可根据个人口味调整；2、冰糖可以碾碎一点，这样更容易炒出糖色；但是一定要用小火炒，而且注意不要炒糊了，否则猪蹄吃起来发苦；3、这道菜可以用压力锅制作，更节约时间哦；猜你也喜欢：大寒过后，老一辈说要多吃它，御寒暖胃很滋补，特别解馋，真不错2个人3道菜1桶饭，总共花了元，菜一上桌就后悔了，看看都有啥给儿子做的早餐，在朋友圈火了，好吃不浪费，网友：向往的生活！腊八吃什么，当然是腊八粥啊，做法简单，又软又糯，营养很丰富去商场里的餐厅吃饭，3菜1饭，两个人花了元，您看值吗？我是零落的美食生活，美食领域原创作者。为了家人的健康下厨，乐意为大家分享既健康又简单的美食。请大家多多