By友缘_4
用料
大筒骨，猪蹄4根，1个葱姜蒜适量干辣椒3-4个大料（桂皮、八角、花椒、香叶）适量味达美味极鲜酱油3勺味达美冰糖老抽酱油1勺味达美臻品料酒勺6月香葱伴侣豆瓣酱勺食用油1勺
做法步骤
1、准备好食材（筒子骨、猪蹄提前清水浸泡清洗干净）
、筒子骨猪蹄冷水下锅，加葱姜、勺味达美臻品料酒煮开捞出
3、温水洗净
4、起锅入油，放入冰糖小火融化
5、放入大骨猪蹄、姜蒜、大料
6、加3勺味达美味极鲜酱油
7、1勺味达美冰糖老抽酱油
8、勺6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀
9、转入压力锅，加葱结，一碗清水，选择蹄筋功能即可
10、压好的大骨猪蹄转入锅中，过滤出大料
11、收汁即可
1、撒上葱花出锅
13、鲜糯美味
小贴士
收汁时候可以尝一下味道，可根据咸淡加适量的盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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