小炒猪脚皮
By一慕倾城
原料：猪蹄、蒜苗、姜、蒜、干红辣椒、花椒油、醋、糖、生抽、鸡粉、老干妈豆豉。
做法步骤：
第1步、生猪脚入锅煮开去血水
第2步、捞出
第3步、加姜、生抽、水煮50分钟
第4步、捞出，去骨
第5步、去骨的猪蹄切小片
第6步、配料
第7步、配料如图处理
第8步、净锅入油，放姜末、蒜片，辣椒段炒香
第9步、加入猪脚皮
第10步、加少许醋、糖、生抽、老干妈豆豉同炒
第11步、最后放入蒜苗即可
第12步、成品
来自美食天下一慕倾城的作品。
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