红烧猪蹄
隔上一段时间儿子就特别想吃我做的猪蹄，哈哈，今就来一款：红烧猪蹄，软糯入味，满满的胶原蛋白吃起来。
原料：猪蹄、葱、姜、桂皮、八角、油、料酒、冰糖、老抽、生抽、水。
做法步骤：
第1步、猪蹄洗净处理干净。
第2步、切块放入姜片。
第3步、放入锅中焯水。
第4步、配料准备就绪。
第5步、炒锅入油放入冰糖炒糖色，倒入猪蹄翻炒。
第6步、放入桂皮，八角，葱姜，老抽上色生抽提味。
第7步、加入水抹过猪蹄，放料酒去腥，转入高压锅压三十分钟，时间不忙可直觉小火炖一个小时。
第8步、猪蹄熟后加盐调味，大火收汁。
第9步、美美的猪蹄出锅了。
第10步、家常美味，请您品鉴。
第11步、成品图。
小贴士：
如果时间允许尽量直接用锅炖，口感不一样哦！祝您愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。