猪蹄卷
原料：面粉、清水、酵母、葱花、植物油、盐。
做法步骤：
第1步、面粉、水、酵母混合，和成面团，醒发2小时左右至面团两倍大.
第2步、发好的面取出排气，平均分成6份，松弛10分钟。
第3步、取一份面团，擀成较厚的饼。
第4步、刷一层植物油，撒上盐和葱花。
第5步、对折再刷一层植物油，在四分之一处再撒上葱花。
第6步、再对折。
第7步、在尖头处切一刀。
第8步、上边对折，整理成猪蹄形。
第9步、用刀背压三道印。
第10步、做好全部醒20分钟。
第11步、大火蒸15分钟即可。
第12步、有没有很像胖乎乎的小猪蹄。
来自美食天下黄世仁61的作品。