猪肉含有着丰富的碳水化合物、钙、铁等营养成分，具有补肾滋阴、强身健体等功效，它的售价也比较便宜，我们经常买来吃，不同的部位做成不同的美食，天天吃都不会觉得腻。尤其是土猪肉，土猪肉虽然比养殖场里的猪肉要贵一些，但是无论在营养价值还是口感上，都要优于养殖厂猪肉，但是现在真正的土猪肉比较少了，就算是在农村，也没有多少户人家自己养猪了。
猪肉是比较百搭的，我们经常用它和其他的食材一起搭配，做出来的食物都很美味，各有千秋，不过也并不是完全没有不能搭配的食物，比如以下这几种，如果将猪肉与它们一起搭配，可能各自的营养元素都会被抵消，这样就吸收不到它的营养价值了，在口味上也会有所降低，医生都说要多注意，尽量不要一起吃，但是还有很多人都还不知道，具体是哪些食材？不妨一起来看看吧！
第一种:牛肉
牛肉大家也很熟悉了，它的价格虽然比猪肉贵，但在味道上也不输于猪肉，营养价值也很丰富，是一种优质的肉类。但猪肉和牛肉是不能一起煮的，从中医的角度来看，猪肉属于微寒，牛肉属于温性，具有益气的作用，这样一温一寒，显然是相冲的，如果你的肠胃不太好，最好不要这样吃，不然很容易引起腹泻等症状，这样吃反而会搞垮身体，是不值得的。
第二种:大豆
豆类也有很高的营养价值，就拿黄豆来说，每天用它来打一杯豆浆喝，既可以饱腹，也可以拥有一个好的气色。不过猪肉不宜与豆类一起煮着吃，因为豆类中含有的植酸含量很高，会与猪肉中的蛋白质和矿物质元素形成复合物，两者的结合会降低营养价值，这样吃起来等于浪费了两种食物，因此平常我们喜欢用黄豆来炖猪蹄、炖排骨，其实这样也是不可取的。
第三种:羊肝
羊肝也不能与猪肉一起吃，容易让人产生心闷，因为猪肉是滋阴润燥的，到胃里之后就是湿热的状态，而羊肉气味苦寒、补肝明目，不适合与猪肉一起煮，非常容易产生怪味。既然一起煮了也不好吃，对身体又没有多大的好处，那我们就尽量将它们分开烹饪，各自做成好吃又营养的菜。
1.准备一块里脊肉，洗干净之后放到案板上切成片，装入大碗中，加入适量的料酒，生抽，食用油，腌制上15分钟。接着再准备一个碗，放入淀粉，鸡蛋清，加入清水后搅拌均匀备用。再来准备一个西红柿，西红柿切成西红柿丁，放入锅中翻炒，炒出西红柿汁之后，加入适量的番茄酱、白糖、盐进行调味，煮成之后就可以出锅了。
2.接着锅里倒入宽油，加热到七八成热时，把肉片一个个放入油锅里，慢慢的炸，记得用漏勺轻轻的搅拌，让肉片能够受热均匀，将肉片炸至表面金黄，外脆里嫩，就可以控油捞出来了。接着将锅里的油继续加热，把炸好的肉片放入锅中复炸，大概15秒左右再控油捞出，这样炸出来的肉片才不会回软。锅中留一点底油，加入两块姜片，把炸好的肉放下去，番茄汁也倒下下去，接着就是不停的翻炒，让肉片能够被番茄汁均匀的裹上，最后加入盐和鸡精进行调味，锅包肉就做好了。
猪肉是最平常的一种肉，也是我们吃的最多的一种肉，它的烹饪方法多样，各有各的风味，但要记住猪肉不能和以上这几种食材一起烹饪，平时要多留意。今天的分享就到这里，看到最后记得给小二点赞+转发哦！下期见。