东大爷老北京酱猪蹄是特色小吃中比较出名的卤味猪蹄了，许多人对猪蹄都是情有独钟的，人们往往都会在辛勤的一天之后来上一个猪蹄来犒劳自己，今天就去路边的一家东大爷老北京酱猪蹄去吃酱猪蹄。
还未进店就看到了如条长龙的队伍，看着店主先迅速的拿夹子夹猪蹄的手就可以看出在这条街上这就是最热门的食物了，夹好的猪蹄放在餐盒里迅速上称，然后快速的打包。
看着队伍逐渐的拉长，离猪蹄的距离越来越近，指出想要的猪蹄店主就会立马给装好，一大个棕红色的美食端了上来，仔细一看原来是棕红色的外皮上放着红彤彤的秘制蘸料，晶莹透亮的小菜在猪蹄上面，看着让人忍不住直流口水。一种浓郁的酱香味带着猪蹄独有的肉香味一起钻入了食客的鼻孔。真的是再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧咬上一口外皮，顿时感觉身体的的每一块皮肤都得到了满足。那外皮简直就是长时间熬制而成的软糯口感却不丢失一点的筋道，再配上小菜和蘸料还有那鲜香四溢的猪蹄，组成出一幅十分美好的味觉图。
鲜而不腻，靓而不丽，既鲜香四溢又层次分明。细细地品尝着猪蹄，真美味呀。接着，又用筷子夹起一块小菜，小菜在灯光下，像玉石一般透亮;放进嘴里，那小菜鲜甜清爽，并又脆又鲜，它从舌尖一直滑到我的舌根，那种爽口的感觉真是无与伦比。用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一块方糖，爽口的感觉一下就出来了，
顺势在口中咀嚼，再来一块，从未体验过这样的感觉，不一会儿，东大爷老北京酱猪蹄就吃完了，那味道真令人回味无穷啊。