吃过两种蛋,一个是东阳的童子尿煮鸡蛋,一个是蛆蒸鸡蛋!
我们中国民族美食文化博大精深,什么都能拿来吃,很多东西都已经超出了人的认知范畴,不光动物,植物也是,你所看到过的,无论是有毒没有毒都会吃或者喝,中药就是啊,什么人中黄,都是拿来喝的。
当然我们普通人是很少去接触到,我现在说的一个是我老家的偏方美食,一个是东阳的本地小吃!
蛆蒸鸡蛋
这个不是随便吃的,现在我们那里已经很少有人去吃这个东西了。
我小时候大概在90年左右,我十岁,那时候没有零食,我们小时候吃得最多的零食就是锅巴,这个锅巴大家都知道,吃多了会渴。
父母又忙田地里面的作物,只要小孩子别去吵他们流行,至于你们吃什么根本就没有精力去管。
一帮小伙伴就今天吃你家的锅巴,明天吃你家的锅巴,吃了又不及时喝水,吃着吃着就不对劲了。
头发干枯,饭也不吃,脸色黄黄的,肚子胀的大大的,医院看病,吃点药,怎么吃药都没效果。
村里老人就说可能是疳积了,这个不是病,但是又是病,老人说这个要去看,母亲就把我背去了村里的一个老人那里看。
这个老头我们一帮小伙伴平时没少祸害,我估计是在报复我,他看了看舌头,眼睛,就说弄点蛆,把鸡蛋弄个小洞,放个七八条进去。
稍微等一会儿,等蛆进到鸡蛋里面钻进去了就隔水蒸,蒸熟了剥开来吃。
母亲讨了主意就开始准备,那时候没有蛆,而且谁都知道蛆是苍蝇的幼虫,就在粪缸里面捞了几条,放清水里面洗一下,往鸡蛋里面放。
你捞蛆就捞蛆啊,还偏偏当着我的面,让我看着,这玩意想想都恶心,可想而知蒸出来的鸡蛋有多臭,算是大粪的臭味。
我肯定不吃啊,怎么哄我也不吃,我说太恶心了,母亲打我我就是不吃,没办法又去问老人。
老人就说可以弄一点肉放外面放几天就臭了,或者去有腌咸菜的人家看看咸菜坛子里面有没有蛆,那个蛆不臭。
母亲就到处问人家有没有出蛆的咸菜,村里刚好有个老人腌的萝卜出蛆了,母亲带着我去弄了十几个蛆,又是当着我的面。
这个蛆看起来虽然很恶心,但是没有大粪臭味,我亲眼看着母亲把蛆放进了鸡蛋里面蒸,熟了就让我吃。
十岁的小孩子了,又不是五六岁,看到鸡蛋白里面清晰的蛆的形状恶心啊,但是没办法恶心也得吃,不吃就得挨打,终于捏着鼻子吃了下去。一连吃了好几天。
那个味道怎么说呢,有点腥,有点萝卜的味道混合着鸡蛋的香味,难吃并不难吃,就是吃了会反胃。
几天后果然吃饭也吃的下,脸色也不黄了,我怀疑是自己好的,那个蛆蒸鸡蛋有治病的效果我是不相信的!
这是第一次吃到这种邪恶的食物,印象很清晰。
然后就是到了上班的时候,我刚去东阳正是三月份,刚到那个公司上班我就被人匡了,吃到了我理解之外的食物!
童子尿煮鸡蛋!
我刚去那个公司上班的时候,看到东阳本地人每天早上都吃鸡蛋,那个鸡蛋和我们平常吃的鸡蛋不一样,我们平常煮熟的鸡蛋剥开蛋壳是白色的蛋白。
而他们吃的鸡蛋是黄黄的蛋白,我就好奇问,这个鸡蛋怎么不一样。
我问得是个女的,生产部文员,非常漂亮,她说这个是东阳的本地鸡蛋,吃了非常的好,夏天不中暑。
我这个人夏天非常容易中暑,一听东阳本地鸡蛋竟然吃了不中暑,就让她给我也买一点,她说2.5一个。
果然是好鸡蛋,平常鸡蛋一块一个,这个竟然要贵这么多,我就给了5块钱让她明天买的时候,多带两个给我。
当第二天我拿到鸡蛋就迫不及待的剥了一个,这鸡蛋不光腥还特别骚,这个味道没办法形容。我吃了一个,味道还不错,咸咸的,那个美女说,味道不错吧。
我说这个味道还可以,就是太骚了,好像口水吐在烧热的铁上面,腥骚!
肯定有点骚,这个是我们东阳才能吃饭的童子尿鸡蛋。
我第二个鸡蛋刚吃到嘴里,也说不出来话,等咽下去我问她,童子尿鸡蛋什么意思?
就是学校里面的小男孩的尿接来煮鸡蛋。
我靠太恶心了,这也能吃,我立即跑厕所吐,吐不出来就扣,胃里的鸡蛋再吐出来的时候,味道更加的腥骚,我不听的漱口,那一整天我都难受的要死,感觉就是毒药啊。
直到过了两天,我们班长一个45岁的东阳本地人喊我帮忙,一起去买尿,我才知道还真的是尿煮鸡蛋,这个尿竟然还要去预订。
我们去的是幼儿园,一桶尿20块钱,一手交尿一手交钱,班长拿了两桶尿回到公司,就开始在空地上架锅开始烧火。
说送的人多,什么老板5个,小老板5个,哪个哪个,我靠你这是准备送礼啊!送尿煮鸡蛋。
只看到班长生了火把尿倒进去然后开始放鸡蛋,一下放了个,我特么受不了那个骚味,远远的走开看着,尿煮鸡蛋一个小时后开始用捞鸡蛋,捞起来砸破,砸破一个放锅里继续煮,期间不停的加尿,我真是看不下去了,这个简直就像熬毒药一样。
班长熬了2个小时然后盖锅盖焖然后喊我一起去吃饭,那个身上的骚气简直了,我摇摇头回去了。
一想到我曾经吃过这样的食物我就想吐,我实在不能理解东阳人竟然有这种爱好。
后来我听说这个童子尿在三月份最紧俏,很多路边摊都有童子尿煮鸡蛋,这个尿的供应量肯定不够,我听那个女的说,很多人都是用大人尿来充数的。
真是恶心到极点,这也能做美食,听说还上了什么非物质文化遗产,在东阳男女老少都喜欢吃。
你们如果不信可以三月份来东阳,大街小巷到处都是童子尿鸡蛋卖。你也可以买来尝尝啊哈哈!
这两个算是我吃过最邪恶的食物了,中华民族五千年的历史,真是把吃研究的太透彻了,除了人不吃,真是什么都会吃。
我老婆老家喜欢吃臭猪蹄,就是腊月里把猪蹄买来挂窗户上,风干几个月然后拿来吃。
可是不用盐巴腌制,还没风干就臭了,就这我老婆一家还说很香,很好吃。
我吃了一口差点吃吐了,那个猪蹄肉在喉咙里怎么都吞不下去,太恶心了。
你们吃过么?说说看呗!
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