卤猪蹄
By髅小彬
原料：猪蹄、老卤、大葱、姜、蒜、干辣椒、黄酒、冰糖、十三香、盐、老抽、酱油。
做法步骤：
第1步、猪蹄放入1勺黄酒，加入适量清水焯出血沫。
第2步、老卤倒入高压锅。
第3步、加入猪蹄。
第4步、加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖。
第5步、放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可。
小贴士：
各家老卤咸度不同，可酌情调整。
来自美食天下髅小彬的作品。
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