香烤猪蹄
By尔东叶
喜欢大猪蹄子，红烧、酱制，煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制，更是美味呢。
原料：猪蹄、万家香腌料、盐。
做法步骤：
第1步、洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
第2步、容器中加万家香腌料。
第3步、加适量水搅拌均匀。
第4步、放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳，方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀。
第5步、腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆，加葱姜、大料。
第6步、将内胆放入压力锅通电，焖饭档焖制。
第7步、焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟，其间取出刷上料汁继续烤制。
第8步、烤熟即可享用。
小贴士：
1、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。2、可以不焖制，直接烤制，烤制时间要长些，以食材熟为标准。
来自美食天下尔东叶的作品。
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