木瓜又名万寿果、乳瓜,功能:舒筋活络、和胃化湿、丰胸催乳、美肤养颜、通乳抗癌。
木瓜可通乳,含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶,具有助消化、通乳的作用。另外,产妇经常食用木瓜可以调理肠胃功能,增强机体免疫力。
一、木瓜猪蹄汤
材料:木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
做法:
1、红枣洗净备用;
2、木瓜去皮和籽,洗净切大块;
3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用;
4、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去;
5、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6、再开小火慢慢煲1、5个小时左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
功效:木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质,这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白,加上木瓜,具有和血、润肤、美容的功效。
二、雪耳炖木瓜
材料:雪耳25克、木瓜1个、北杏15克、南杏20克、冰糖适量。
做法:
1、先将雪耳用清水浸透发开,再用清水漂洗干净,备用。
2、木瓜削去皮、去籽,用清水洗干净,切成小块,备用。
3、南、北杏去皮,用清水洗干净,连同上面材料一起放入炖盅内,加入适量冰糖,放入适量滚开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖至材料入味,即可食用。
功效:养阴润肺、滋润养颜。
三、木瓜牛奶
材料:木瓜克、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。
做法:
1、选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。
2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
功效:具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃,舒筋活络的功效。
四、木瓜蜂蜜糖水
材料:木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做法:
1、用水洗净木瓜后将木瓜皮刨去,去瓤,切片。
2、将木瓜放入煲中,加适量水。
3、煲滚后改用中火煲30分钟,放入蜂蜜调味,搅匀糖水,即可饮用。
功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
五、银耳炖木瓜
材料:银耳15克、木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量。
做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效:滋润养颜,经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。