什么方法治疗白癜风最好 https://m.39.net/disease/a_5419408.html春节大家过得怎么样？是不是吃得肚皮鼓鼓，脑袋圆圆，满面红光啊。逢年过节胖三斤，过了年再慢慢减肥吧。春节在家宴请宾朋好友是不是做了可多好吃的呀，我们家是酱猪蹄，酱鸡爪，炸各种鱼，当然除此之外还会做这个，不用特意买食材就能在家做，吃起来凉冰冰，Q弹有嚼劲，男士吃了多喝两杯酒，女士吃了美容养颜，小孩子吃了补钙长个，这是什么呢？它就是猪皮冻，一道每年我们家都会做的菜。猪皮冻所需要的食材只有猪皮，再就是清水，猪皮买肉的时候都会带，所以每次取下来收好，逢年过节的时候就煮上一锅，大人孩子都爱吃，我家做的猪皮冻不放任何佐料，晶莹剔透像水晶一样，所以也叫水晶皮冻，吃的时候蘸上喜欢的料汁，清凉爽口又Q弹。漂亮的水晶皮冻怎么做才能清爽不油腻，Q弹有嚼劲呢？其实也不难，一是猪皮的处理，猪皮处理好了，才能没有猪腥味，不油腻，吃起来清清爽爽的，再有就是煮的火候，很多人煮不好，现在我就来教你们一个方法，百试百灵，包你能煮得嫩而不散，Q弹滑滑的，一起来了解一下做好水晶皮冻的注意事项吧。猪皮冻食材：猪皮克方法：1.猪皮先用刀将其表面的猪毛刮净，再把里面的肥肉也刮净，然后切成小块，放到锅里焯水去猪腥味，2.锅里重新放清水，放入切成小块的猪皮，然后开始煮，3.大火烧开后用勺子撇去表面的浮沫，这样熬出来的猪皮冻会更清澈而且不腻，4.继续大火煮，一般煮15分钟就可以了，具体的可以用勺子舀出一点汤，用手沾一下，感觉一下是不是有些粘，如果粘手了，就是煮到时候了，关火，5.将其煮好的猪皮和汤一起倒入一个适合的容器里，静置至凝固，注意温度不能高了，否则不易凝固而且容易变质，可以放在冰箱冷藏里。6.凝固了就可以切成大小适合的片状，然后再调一碟酱汁配着吃，味道很赞。小提示：1.猪皮的处理一定要弄干净，不然做出来的猪皮冻会发腥浑浊不好吃。2.加入的清水量一般为没过猪皮再多两指，当然如果水多了，则要多煮很久。3.煮好的猪皮冻要静置才能凝固，注意静置的环境，要阴凉低温。这盘水晶皮冻看上去很赞吧，不放任何佐料的水晶皮冻好吃好看，想吃什么蘸什么，保证达到每个人都满意。新春宴客菜学起来，你也能成大厨。欢迎来留言分享你家的新春宴客菜，让我们互相学习吧。此图文为石榴小厨原创作品，未经同意不得擅自搬运及盗图，违者必究！！！小编会每天在这里与你们分享美食的制作，你们的支持是对小编最大的鼓励，喜欢就点赞、分享、收藏加