TUhjnbcbe - 2024/10/4 16:52:00
上海菜冰镇糟猪蹄的家常做法#低音号美食##低音号美食#冰镇糟猪蹄家常做法材料：猪蹄克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤ml、料酒15ml做法：1.将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块。2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫。3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右。4.将煮好的猪蹄过凉开水，洗去猪蹄表面的浮油,然后泡在凉开水中充分降温。5.将冷却后的猪蹄放入盛器，加入香糟卤并淹没猪蹄，加盖入冰箱冷藏腌渍一夜。6.第二天从冰箱取出装盘即可，皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇糟猪蹄就做成了。本文低音号摘选自网络，如有侵权请联系作者删除，谢谢！