大家好，我是学妹小吃货！
我们都知道，猪的身体也是十分的值钱，比如猪肠，猪肝，猪肺，这些东西，大部分人都不能吃，但是也有一些人不会吃，但是却不会做什么，因为这些东西都是可以用来做肉食的，而且猪脚里面的胶原蛋白含量极高，而且价格便宜，是我们日常生活中最普通的食物。
还有很多种，比如熬制的，比如熬制，比如熬制，比如用来熬粥，我们必须要从市场上购买到的新鲜的，这就涉及到如何挑选一个好的食材，我们需要从哪些地方入手？我和一个做了30年以上的老大爷说过，他在选择猪脚的过程中也颇有心得，他还说了一句，用来选择猪脚，你只要记得，一定可以挑到最好的。
这句话的含义就是，色彩和尺寸，双手缺一不可，也就是说，颜色，尺寸，手，三者缺一不可，我们都不能选，事实上，有许多人都不明白，但是我要给你们讲讲，我们要注意的是，我们要注意的是，猪脚的色泽，乍一看，是浅黄的，实际上和我们的肌肤是一样的，但是如果你看见的是白色的，或者是过热的，就说明这只猪的脚已经被水泡坏了，所以我们还是别选了。
当然，也要看肉的大小，只要是看过猪蹄肉的人，都会发现，猪蹄上的肉，和我们的脚指尖是一模一样的，你在选择猪蹄的过程中，一定要选择和我们的脚指尖一模一样的大块，或者是用水泡在了里面，这样才会让蹄子变得更大。
第二种就是用手，就是用手掌触摸到了一只好的猪脚，不会觉得粘糊糊的，而且肉质很柔软，所以在购买的过程中，你要牢记这句话和用法，这样才能挑选出最好的。
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