女孩子最不能拒绝的是什么？鲜花？巧克力？毛绒玩具？不不不，如果你这样想的话，那可就真的是太不了解女孩子了，难怪这么大年纪了还单身，哼！女孩子最看重的是什么？当然是自己的美貌呀！那最不能拒绝的是什么？当然是满满的胶原蛋白呀！
说起这胶原蛋白，最先想到的肯定就是猪蹄了，有木有，各位，大声的告诉我，你们想到的是不是一样呢？试问哪位小仙女不喜欢吃猪蹄呢？红烧的，香辣的，煮的，烤的，蒸的，全部都想收入肚中。不过吧，在外面吃一顿猪蹄，价格也是挺让人慌张的。一边是朝思暮想的胶原蛋白，一边是如流水般的银子，还是把口水咽下去吧。
生活不易，怎么能如此委屈了自己呢？既然不想花大银子在外面吃猪蹄，那就自己在家做呗，同样的价钱，自己做的话，恐怕能吃一周了吧，如此划算的买卖，怎么能舍弃呢？而且，还有一份价值超高的卤猪蹄秘籍送给爱吃猪蹄的你，再也不用为胶原蛋白忧桑啦，学会了，我们一起去摆摊可好？
首先，买几只大猪蹄子，让老板把猪蹄对半切开。最好是猪的前蹄，肉多，后蹄的筋比较多，骨头太大。先看一下，买回来的猪蹄上有没有比较固执的猪毛，最好自己用刀再仔细的刮一遍，干干净净的吃起来才舒心嘛。还可以在猪蹄上用刀划几道，更容易入味一些。姜切片，备用。
把猪蹄清洗干净，锅中放入清水，把猪蹄放在锅中，开火，大火把水煮开。用漏勺把飘在水上的浮沫捞出来，然后，把煮好的猪蹄也捞出来放在盘中。
把锅中的水倒掉，重新换上干净的清水，在把煮过的猪蹄放在清水中，水要没过猪蹄。加入3勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，把切好的姜片也放进来。桂皮，八角，香叶，干辣椒，统统放在锅中，盖上锅盖，大火把水煮开。
水开之后，转小火，再焖煮1小时左右。老抽是用来上色的，不要放的太多，不然颜色就变得不好看了。1小时之后，打开锅盖，放入冰糖，五香粉，盐，用汤勺搅拌均匀，盖上锅盖，继续焖煮半小时。
时间到，打开锅盖，这时候的猪蹄颜色已经发红了，看起来非常有食欲呀。不过，现在还不能下嘴，要让猪蹄在卤水中浸泡一晚上，这样猪蹄才更入味，吃起来才更美美哒。
经过一晚上的浸泡，猪蹄的颜色更加浓郁了，现在终于可以捞出来慢慢享用了。吃不完的猪蹄可以放在冰箱中，想吃的时候，拿出来加热一下就好了。
对于这款卤猪蹄，你有什么好的意见或者建议吗？欢迎在文章的下方评论，交流。