莲藕炖猪蹄
秋季多吃藕，秋季的莲藕最滋补，莲藕炖猪蹄，美容养颜又滋补。
原料：猪蹄、粉藕、葱、姜、水、料酒、盐、鸡精、油。
做法步骤：
第1步、准备食材备用。
第2步、猪蹄冷水下锅加入料酒煮出血末。
第3步、再捞出洗干净。
第4步、莲藕削皮切成滚刀块，放在清水中浸泡，防止氧化变黑。
第5步、起锅烧油，下入姜片炒香。
第6步、加入猪蹄翻炒几下，加入适量的清水。
第7步、加入葱段。
第8步、煮出血末，撇去浮沫。
第9步、然后加入莲藕，再煮一分钟。
第10步、再转入高压锅里面按豆类蹄筋键闷煮45分钟。
第11步、煮好后加入适量的盐，鸡精调味。
第12步、撒上适量的葱花。
第13步、一道美容养颜滋补的莲藕炖猪蹄就做好了。
第14步、成品图！
来自美食天下邱邱的厨房日记的作品。
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