合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——黄豆炖猪蹄！
今天分享的是一道美味家常菜—黄豆炖猪蹄，超级美味的下饭菜。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
1、黄豆提前一碗用清水浸泡。
2、猪蹄洗净，下入开水中，加姜片和料酒焯水5分钟，捞出洗净，沥干水分。
3、起锅烧油，下入冰糖，开小火不断搅拌至冰糖完成融化，炒出糖色。
4、下入猪蹄，翻炒至猪蹄表面裹上糖色，然后下入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，翻炒均匀，然后下入凉白开水煮开，转小火熳炖20分钟。
5、下入黄豆，继续熬煮20分钟，试一下味，然后大火收汁，撒上葱花，完成。
是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！