随着我国经济的跳跃式发展，越来越多的中国人走出了国门，在外国居住下来。而在英国，居住着的华人也是非常之多，刚来的华人最先可能会感到新奇，吃尽英国的美食，时间一久，也自然会腻了，偶尔也会想念家乡的美食，自己这边的中国菜。
而在英国有这么一种食材，在中国人还没来之前，价格非常低，根本就是白菜价，而随着这里的华人越来越多以后，中国人个个大展身手，狂购这种食材，从而使得这种一直是白菜价的食材，在短短的时间里，价格就猛涨了数倍。这种食材，就是在国内常见的猪蹄了。
猪蹄本身就是一种既美味有很营养的美食，里面含有丰富的胶原蛋白，很具有养颜美容的效果，做法也是非常繁多。炖的、煮的、炒的、蒸的都有，想要什么口味，就做什么口味，想怎么吃，就怎么吃，在中国的家庭里，也都基本会做这个猪蹄。
至于英国人为什么不怎么喜欢这种美食，小编分析了一下几个原因：
第一：没什么肉，骨头多，且都是肥肉，吃起来也太过油腻；一向都以牛排为主的英国人自然不怎么喜欢。
第二：不会烹饪，英国的大厨，恐怕一时很难接受得住，处理不好整个猪蹄，不知道该怎么下手。
第三：大多数的英国人，都不怎么喜欢带骨头的，吃牛排、羊肉，他们会将里面的骨头剔得干干净净，就算是不怎么大的鸡鸭肉，也一般会将上面的肉剔下来，再转盘上桌。
综合这几点原因看来，猪蹄在英国，是没有什么销量，难怪会卖得那么便宜，和白菜价一样。而这次价钱猛涨了数倍，这基本就是过去的华人作为了，既然你们不知道怎么弄好它，就让我们来教教你们。
在最开始的时候，是华人在那边开的中餐厅，最先出售卖这种已做好，香气逼人的猪蹄。人一般都有好奇之心的，被吸引过来的英国人在尝到一次后，基本都没有不称赞的。另外，再有一些英国人认识有中国朋友的，在他的介绍下，也纷纷尝试了一下，这个带着中国风味的猪蹄，后果可想而知，不是天天缠着中国朋友给他做，就是要跑去中餐厅里去吃这个。
就是这样带起来的吃猪蹄风潮，直接让猪蹄的销量一路暴涨，销量一高，价格自然就涨了上去，这是任何地方都是通用的。也是在极端的时间内，越来越多的英国人爱上了吃这个猪蹄，这也使得各个大小超市，不是缺货就是断货，已经完全跟不上市场上的需求了，当然，这也是两方人都在急剧消耗这种食材的缘故，所以才出现这种供不应求的状况。
对于中国人带着英国人，把猪蹄吃到价格暴涨数倍，你有什么看法呢？
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