黄豆的营养丰富，而把黄豆和猪蹄加在一起，可以补血养颜抗衰老，适合不同的人群食用。这里特别告诉大家，黄豆炖猪蹄汤口感独特，汤中富含的胶原蛋白，可以增加皮肤弹性。
原料：猪蹄，葱姜，黄豆，桂皮，八角，杏子，花椒，白芷，冰糖，黄酒，啤酒，酱豆腐汁，黄豆酱，生抽，食用油，盐！
做法：
1.猪蹄剁成大块，浸泡去除血水，入沸水锅汆烫，并洗净。黄豆提前浸泡2小时待用。
2.锅内加入底油，放入桂皮，八角，花椒，白芷，葱姜炒香后放入冰糖炒制红褐色，下入猪蹄翻匀，沿锅边淋入黄酒。
3.再加入啤酒，将豆腐汁，黄豆酱，生抽，杏子，黄豆大火好开，小火慢煮1.5小时，炖到汤汁自行浓稠，即可。
这个菜太好吃啦，看着颜色搭配的也好，口感更好。看到这里你学会了吗？快去尝试一下这个做法吧！保证做完你不会后悔。