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今天给大家带来的是“大豆炖猪蹄”一口柔软，甜美，充满胶原蛋白。
配料：一猪蹄，八角，肉桂，月桂叶，冰糖，料酒，盐，干辣椒，细香葱，酱油，酱油，燃料消耗，姜片，大豆
生产过程：
1.应将大豆浸泡。大豆应在第一夜浸泡，或在早晨浸泡。浸泡时间为5-7小时。可以将大豆浸泡松散，这对于最终吸收味道更有利。
2.准备原料，洗净姜，洋葱，八角茴香，月桂叶，肉桂，干辣椒以备使用。
2.洗猪蹄。最好将整个猪蹄切成小块。回家后将它们加工成小块并不容易。将猪蹄在温水中浸泡约2个小时，加入少量盐并搅拌一会儿，可以更好地将猪蹄的血液带走。
3.要清除它，可将水倒入锅中，加猪蹄，加两汤匙料酒，姜片，大葱，然后用汤匙在水面上煮沸泡沫，直到没有泡沫为止。这样可以更好地消除异味。
3.要炒成糖的颜色，请在锅中倒入少量的油，将小冰糖加入小火中使其发出声音，然后加入少量的水，继续炒至糖的颜色不变，不一定要选择冰糖，白糖也可以，但一定要炸到小火。然后加入猪蹄，直到猪蹄变色为止。如果糖的颜色不够，可以添加酱油和酱油上色。加沸水。
4.调味，加一匙食用油和料酒，半匙盐，煮沸后，加入浸泡过的大豆，用小火煮35分钟，猪蹄味越长，蜡味越软。注意锅内的水，以防止锅干。如果您有高压锅，只需将其放入高压锅中20分钟即可。
5.用果汁调味，在高温下收集果汁，尝试看口味是否足够，然后加入少量盐或酱油，离开锅后撒上葱花。芬芳的大豆猪蹄非常适合晚餐，可以被儿童和老年人食用。
今天的文章在这里，希望您会喜欢，祝您新年快乐，如果您什么都不懂，可以在评论区域留言。
猪蹄非常重要。
如果可能，请使用高压锅按压猪蹄，然后将其放入锅中以收集汁液。
所有成分的量取决于个人口味。
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