北京看白癜风医院哪家比较好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，可是很多人却做不好，吃着腻。我觉得但凡红烧的菜做法都大同小异，因而这道红烧猪蹄的做法并不难。我今天给大家分享的是懒人红烧猪蹄的做法，学会这一招，猪蹄肥而不腻，越吃越过瘾。爱吃猪蹄的小伙伴待会阅读完我的文章后记得把做法收藏好，按照我的方法做，你也能在家做出大厨的手艺。红烧猪蹄想要做出色泽红亮、肥而不腻、软烂入味的口感，除了配料上有讲究，操作上也是有技巧的，待会我会在下面的文章里给大家详细讲解。我今天使用了压力锅来制作这道猪蹄，缩短了烹饪的时间，简单又快手，这道菜能让你尝出小时候的味道，大家一起来看做法吧!食材准备猪蹄克姜20克香葱20克八角1个香叶两片桂皮一段干辣椒6个酒酿辣椒4个冰糖少许盐适量生抽两勺蚝油一勺高度白酒一勺料酒一大勺烹饪步骤首先将猪蹄用水冲洗干净，然后斩成块，这一步可以交给卖家处理，猪蹄建议选前腿，口感更好。锅里放入适量冷水，加入1大勺料酒，再放入猪蹄，水要没过猪蹄，开大火煮开步骤二水开后继续煮3分钟，撇去表面浮沫，捞出猪蹄用水冲洗一遍，沥干水备用。用冷水冲洗猪蹄可以让猪蹄快速散热，出锅的猪蹄口感会更Q弹。步骤三接下来准备材料，香葱洗净选葱白，姜去皮，切片，香叶，八甲，冰糖辣椒。步骤四冷油冷锅加入冰糖，小火一直到冰糖融化步骤五炒出焦糖色，放入猪蹄翻炒！步骤六这时加入，葱姜丝，辣椒，八角桂皮香叶，炒出香味。步骤七然后加入少于白酒，两勺生抽，盐适量，一勺蚝油。翻炒均匀后，放入高压锅。步骤八再加入适量水，水不用没过肉，因为我用的是高压锅，所以可以缩短烹饪时间。不仅软烂，更入味。步骤九盖上压力锅盖子，大火煮开。步骤十在转中火煮15分钟，彻底排气后，收浓汤汁，乘出步骤十一表面撒上葱花，更有食欲哦每天更新，喜欢的