导读：想要黄豆焖猪蹄入口即化？学会这三步，吃一口满满都是胶原蛋白！
说到黄豆焖猪蹄相信许多人都吃过吧，以前小编并不是特别爱吃这道美食，因为吃进嘴里会让人觉得油腻，对于注重身材的妹子来说，也和小编一样不会多吃吧，后来去朋友家蹭饭，他给我露了一手，做了一道黄豆焖猪蹄，我才发现，原来只要初一细节，那么做出来的猪蹄就会被炖的十分软烂，吃进嘴里入口即化，嚼起来还有蹄筋的爽脆，还不会让人觉得有油腻感，就连汤汁浇在白米饭上，随便拌一拌，也都能多吃一大碗米饭，面对这种错综复杂的口感，小编的味蕾就彻底的被黄豆焖猪脚给征服了，后来请教了一下朋友黄豆焖猪蹄的美味做法，才发现原来做起来这么简单，因此就想分享给各位吃货朋友们，今天的主题就是：想要黄豆焖猪蹄入口即化？学会这三步，吃一口满满都是胶原蛋白！感兴趣的朋友跟我学起来吧。
春天是个百花齐放的季节，但是春季的气温会比较干燥，皮肤也会很容易缺水，很多人都会花大部分的钱去美容院和买护肤品来维持细嫩的皮肤，其实不然，我们可以从吃黄豆焖猪蹄来改善，要知道猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，常吃不仅会让皮肤变得光滑细腻，而且还能保持皮肤的弹性不干燥哦，说了这么多，相信许多朋友都想行动了吧，别着急，黄豆焖猪蹄的美味做法就在下面给大家展现。
我们需要准备的食材有：猪蹄、黄豆、葱姜蒜、五香粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用盐等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：姜蒜处理干净后切成片放置备用，香葱打成结放置备用，猪蹄洗净后切块放置备用，黄豆是提前一个小时泡好的；锅中加入适量的清水，猪蹄冷水下锅，加入适量的料酒进行焯水，在焯水的过程中我们要撇干净浮沫，这样才能让猪皮变得更加紧实哦，这就是做黄豆猪蹄的第一个要点，非常重要的一步哦，希望大家能够牢记。
把所有的辅料放入锅中，爆炒出香味，加入猪蹄、生抽、料酒、蚝油来炒糖色，这样做出来的黄豆焖猪蹄会更加的美味，上色看上去也会更吸引人，这是第二点，炒糖色的时候记得用小火，不然大火会导致猪蹄炒出来会有点发苦的口感，吃起来也就不会美味了。
高压锅中放入炒好的猪蹄、黄豆，倒是淹过猪蹄的热水，一定要用热的，冷的炖出来的猪蹄会有腥味，吃起来也会很影响口感的，这是第三点哦，然后盖上锅盖焖压20分钟，一般这个时间就已经炖好了，想要更加软烂的口感，那么就可以在时间上做一个调整，如果不是用高压锅，那么焖煮的时间就会有点长，煮开后用中小火焖一个小时，隔一个小时要翻一下，避免猪蹄粘锅，而且还能防止被煮干，收汁的时候就可以关火了。
开盖后放入适量的食用盐进行调味就可以出锅了，相信小编这样做出的黄豆焖猪脚，入口即化，咬一口满满都是胶原蛋白哦，吃了就会让你的味蕾爱上的，心动不如行动，赶紧跟着小编学起来吧！想要黄豆焖猪蹄入口即化？学会这三步，吃一口满满都是胶原蛋白！不知道各位看客朋友是否学会了呢？不说了，今天的晚餐小编决定就是这个黄豆焖猪蹄了，大家也跟着小编一起吃起来吧，喜欢的朋友记得