11月8日立冬，记得“多吃5样，少吃1样”一冬天不怕冷，牢记老传统！
到了深秋，也就快到冬天了，俗话说：送走金秋就是冬。在我们的二十四节气中，立冬是很重要的一个节气，在立冬节气很多地方都有祭祖、饮宴等习俗。是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。
其实自古以来立冬节气就被人们高度重视，各地庆祝活动也非常丰富，劳动了一年，利用冬季来生养休憩是老传统了。立冬是冬季的开始，俗话说“立冬补冬，冬天不苦”，在立冬到来之时记得多吃这几样，冬天不怕冷，老传统别忘记！
一：鱼
鱼在这个季节是非常肥美的，立冬是老百姓很重视的一个节气，立冬吃鱼寓意着年年有余，立冬节气不要忘记吃。
推荐：麻辣鱼
麻辣鱼的做法：材料：草鱼1条，黄豆芽，芹菜，干辣椒，麻辣底料，花椒，葱，姜，蒜，大蒜，蛋清，红薯淀粉，盐，花生油。
1，鲜活草鱼一条大约3斤，去鳞去内脏洗净，片成鱼片，放入红薯淀粉加入一个蛋清，抓匀，腌渍大约10-20分钟。
2，锅里放入花生油，下入大蒜，葱，姜炒香倒入麻辣底料小火煸炒，倒入清水，鱼头和鱼骨放入大火烧开，小火稍炖。
3，加入黄豆芽继续炖大约10分钟，把鱼片一片一片放入，小火炖熟倒入盆中，葱末和香菜末和辣椒粉放到鱼片上，烧热油泼上即成。
二：猪蹄
猪蹄是很营养的一种食材，尤其适合在冬季吃，在很多地方都有立冬吃猪蹄的食俗，猪蹄寓意着金榜题名、发财猪手等等，在立冬记得吃！
推荐：红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法：材料：猪蹄2只，老抽酱油2勺，红糖一勺，葱一块，姜几片，料酒1勺，花椒少许，大料一小瓣，花生油1勺。
1，猪蹄剁成大块，用清水浸泡去血水，然后放入锅里加1勺料酒或者白酒煮开，去掉猪蹄的腥味。
2，锅里加入花生油，放入各种调料炒香，倒入焯好水的猪蹄中小火炒到肉皮发黄，倒入两勺老抽酱油烹一下，翻炒均匀上色。
3，倒入开水，大火烧开，加入一勺红糖和少许盐，改成小火慢慢炖大约1个半小时~2小时，猪蹄软烂，汤汁变少了，就可以出锅了。
三：羊肉
羊肉是立冬时节必吃的一种食材，不但营养好吃，而且还有着御寒的能力，立冬时节在很多地方都有吃羊肉的食俗，别忘记老传统，记得吃！
推荐：羊头汤
羊头汤的做法：材料：羊头1个，羊头肉少许，粉丝少许，胡椒粉适量，香菜少许，葱末少许，盐少许，鸡精少许。
1，羊头买回来洗净焯水，然后再洗净放入大锅里，加入葱姜煮开，改成小火慢慢炖大约2个小时，关火。
2，把汤放入锅里烧开，加入黑胡椒和盐调味，把羊脸肉切片加入到锅里，大火烧开，直接关火即可。
四：白菜
俗话说：“百菜不如白菜”，立冬后的白菜是非常好的，可以滋润补充营养，也是应季而食的一种蔬菜。白菜还寓意着“百财”，立冬时节记得吃。
推荐：脊骨炖白菜
白菜炖脊骨的做法：材料：大白菜，粉条，脊骨，花椒，葱，姜，盐，酱油，花生油。
1，锅里放入花生油，把焯水的脊骨放入煸炒均匀，放入葱姜炒香，再加入酱油烹一下炒匀，上色。
2，倒入适量的开水大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，放入粉条和大白菜继续炖大约15分钟，加盐调味，出锅即成。
五：饺子
在立冬节气吃饺子是必须的，饺子的寓意是圆满幸福，在北方过节过年都会吃饺子，寓意好又好吃。
推荐萝卜猪肉饺子
萝卜猪肉饺子的做法：材料：面粉，青萝卜，五花肉馅，盐少许，酱油少许，鸡精，葱末，姜末，花生油。
1，五花肉馅加入生抽和老抽，盐，葱末，姜末搅拌均匀，青萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐拌匀，腌渍一会捏去水分，剁碎放入肉馅中搅拌均匀。
2，面粉加入适量的水和成软硬适中的面团，静置一会揉光，揪成小剂子，擀成中间略厚，边上薄的饺子皮。
3，拿一个饺子皮，放上馅料，两手一捏，大肚水饺就做好了，锅里加水烧开煮上饺子，开锅后加点冷水再开起来，如此重复三次，饺子就熟透了关火，捞出饺子即可开吃。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
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中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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