买猪蹄到底选“前蹄”还是后蹄？老屠夫：有区别，以后不要买错了，说起猪肉应该就是我们大家生活日常里边吃到最多的一种肉类了，不像那些牛羊肉，经常能够吃到猪肉，应该是家家户户每天就会选择的一种肉，还有就是老人们曾经都说过，猪肉全身都是宝，不管就是哪一个部位都能够吃，我也感觉也就是这样的，如果就是非要说，猪身上到底是哪里这美味那么我感觉就是猪蹄，因为猪蹄吃起来真的是非常美味，而且肉质吃起来也就是肥而不腻，我们吃的时候也是非常有嚼头，因为满满的就是胶原蛋白，我们不管就是选择炖着吃还是做一些烧烤吃，味道真的是美味十足，相信很多朋友也是非常喜欢。
有些人就非常爱吃猪蹄，并且我们在买猪蹄的时候，到底就是买一些前猪蹄好，还是选择买一些后猪蹄好很多人应该就是买错了，那么我们的村子里面就是有一个卖了19年猪肉的老屠夫告诉我说，猪蹄就是分为前蹄和后蹄，到底有什么样的区别，很多人你们买的时候也需要注意一下，就是以后不要买错了，还有一些人就不管三七二十一，只要看到是猪蹄就会选择买，但是你们回家炖了之后味道也是不好吃，猪的前腿儿就是经常发力的，还有就是运动量，也就是比猪的后腿儿大，所以猪的前腿肉质也是非常的紧实，所以吃起来味道也是非常美味，可猪的后蹄就是运动量少肉质也就是肥瘦相间，但是胶原蛋白含量也是非常多，炖着吃的话也是非常美味，我们吃的话也就是非常鲜嫩，并且真的是非常入味儿，比较适合炖汤煲汤来吃，在很多人你们就是选择买猪蹄，根本就不了解到底什么是前蹄还是后蹄，如果你们就是给老板说要猪蹄，那么猪前蹄的价格也就是比后提高，是，你们就是吃猪前蹄的人非常多，因为前蹄的肉好吃，骨头也是非常小，可是猪的后蹄骨头也就是非常大，肉质也就是非常少，那么住的前提也就比后期价格还要贵，你们选择买猪蹄的话尽量就是选择买猪的前蹄吃。
那么我们说起猪蹄的吃法也是有很多种很多种，就是这位老屠夫就告诉，自己在家炖猪蹄汤的时候，也就可以选择买一些猪的后蹄，因为猪的后蹄炖汤的话也就非常容易炖的很烂，那么我们定的时间也就非常的短，也是非常能够入味，还有就是大家你们如果做猪蹄，还有就是红烧猪蹄，这个时候我们就需要选择猪的前蹄了，这样吃起来真的是非常有嚼头，因为猪蹄上面的肉也是很多，肯定就是比后蹄味道吃起来好吃，后你们应该也就了解，到底应该怎么选择买猪蹄了，到底有什么样区别，你们看了这篇文章就应该明白了，希望你们不要再买错了，我们选择买猪的前蹄还是选择买猪的后蹄，也是根据你们自己的口味爱好进行选择，因为猪的前蹄红烧和卤猪蹄非常美味，后蹄就是炖汤，喝起来更好喝，有没有很爱吃猪蹄的朋友，你们就是知道怎样选择吃猪蹄了吧。