猪蹄怎么做最美味？巧用这个料，女人吃了美容养颜不变老
生活中唯有美食与美景不可辜负，每次吃到好吃的美食就像心中开出了一朵幸福的小花。红烧猪蹄就是值得拿出来炫耀一番的硬菜。猪蹄虽然没有什么肉，但营养却是特别的丰富，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，口感也是鲜嫩Q弹，多吃不仅可以帮助我们美容养颜护肤，还可以增加身体所需的蛋白质，因此，猪蹄很是受女性朋友们的欢迎。其实猪蹄对于正在长身体的小孩，也是非常适合的一道菜，多吃可以促进骨骼发育，虽然现在的猪蹄贵了点，但可千万别舍不得啊！今天我教大家做的蜂蜜猪蹄很特别，配料也很独特哦！
我们很多人在挑选猪蹄上都不够仔细，如果仔细观察的话，会发现前腿比后腿更加的肥美，烹饪起来不仅表皮诱人，同时也拥有很多瘦肉，当然了，价格也是要略胜一筹的，还有就是挑选猪蹄时一定要选表面光滑，处理干净的猪蹄，如果没有清理干净是非常影响口感的，猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。对于吃肉肥的怕太油，瘦的又觉得口感不佳的人，这时候挑选一些带皮有点肉不肥又带筋的猪蹄，再加上点蜂蜜，来卤个不同味道的蜂蜜猪蹄，那滋味，绝！
食材
猪蹄：克蜂蜜：适量蒜头：8粒
调味
味露：适量原汁酱油：适量辣椒：一小条盐：一小撮米酒：一茶匙水：适量
步骤一：猪蹄洗净去腥去血水至水滚起
步骤二：将上面的渣渣冲洗干净
步骤三：蒜头洗净拍开蒜头皮不要完全去除和辣椒加一小撮盐爆香
步骤四：猪蹄和蒜头辣椒一起翻炒爆香一下
步骤五：接着装进卤锅
步骤六：加适量的味露
步骤七：加入适量原汁酱油
步骤八：加一茶匙米酒
步骤九：再加适量蜂蜜
步骤十：接着加水至七分满
步骤十一：盖上锅盖浸泡卤汁20分钟要卤前再翻动一下
步骤十二：用大火煮滚后转至小火卤40分记得要搅拌一下才不会黏锅
步骤十三：关火后闷半小时不开盖，香气四溢鲜嫩Q弹咸中带甜又有一点辣的美味「蜂蜜猪蹄」准备食指大动进肚啦
小贴士：
1.要吃烂一点就多煮10分钟，闷的时间再拉长一些些
2.2.不吃辣可省去辣椒哦
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