什么叫食疗？
食就是食物，疗就是治疗，促进的意思。食疗又叫作食补，是指通过食物的营养来增强自身的免疫力和抵抗力的方式。
古人，中医，很早就懂得食疗的意义与作用。提出了药食同源的思想观念。也就是说，当身体出现健康，疾病问题时，应采用恰当针对性的食物摄入身体，一样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。
合理的食疗，不仅所含的营养齐全，配方恰当，色、香、味、形美观，能增进病人食欲。而且，那些针对不同疾病的病理变化制订的食疗配方，在健康恢复阶段还能起到药物不可替代的作用。
早在两千多年前，《内经》就有“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
唐代医家孙思邈更明确地提出了“为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”和“若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工”的卓越见解。
我国经典著作《*帝内经?素问》中亦说:“*药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”
有关食疗的理论和方法，历代中医药文献多有记载，其中也不乏专著，内容极为丰富，应用十分广泛。
在大力提倡采用天然药物防病治病的今天，中医学的饮食疗法，以其取材方便，既可治病，又能健身，且无*副作用的优点，备受人们的青睐。
所以从一定程度上讲,再好的药品不如合理的膳食。
头伏不补，伏天受苦，女人多吃5种“补气血”食物，气色好显年轻今天进入三伏天，也迎来了“雨季”，天气预报显示，这一个周的时间，我们这边都是阴雨连绵的。虽说下雨，也不妨碍温度高，只要离开了空调屋，身上立马就出汗，感觉黏糊糊的。
这种天气，体内的能量、营养，都被消耗的差不多了，所以很多朋友会觉得，整天没什么精气神。这时候，进补是相当关键的，正所谓“头伏不补，伏天受苦”，无论哪个年龄段，无论男人还是女人，都要学会进补。
昨天讲了男人的进补，今天就重点来说一下，女人的进补小秘诀，对于女性朋友而言，更看重的还是自己的皮肤、气色，那么伏天来临，多吃5种“补气血”食物，对身体好处多多，气色好、面色红润显年轻。
一、银耳银耳，是被誉为“菌种之冠”的，营养价值很高，其中胶原蛋白丰富，特适合女人吃，长期食用可以让气色足、面色红润。
食材：银耳、冰糖、枸杞、大枣、水
银耳泡发后撕碎，枸杞和大枣都洗干净，把银耳、大枣倒在锅里，加上水开始煮。煮的过程中，可以用勺子搅动片刻，出胶会更多、更快。煮40分钟左右，再把枸杞、冰糖加进去，搅拌均匀开喝。
二、猪蹄猪蹄软糯的口感，是因为其中满满的胶质，多吃对皮肤相当有好处，女人在伏天，值得常吃哦，就算是价格贵点，也别舍不得。
食材：*豆、猪蹄、葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒
1、*豆洗净后，泡在水中6个小时，猪蹄剁成小块，下入锅中加上料酒，焯水以后捞出来，冲洗干净备用。
2、锅内倒油，爆香葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮，之后倒入一把冰糖，炒出糖色以后，把猪蹄倒进去，翻炒上色。然后加上适量的生抽、老抽、料酒，炒匀添上开水，烧开之后放入*豆，炖上1个小时的样子，最后来点盐、鸡精，大火收汁后，出锅开吃。
三、乌鸡乌鸡，补气血效果也是杠杠的，滋阴润燥、保健效果一绝，特别是女人用来补身体，是首选。
食材：乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱姜、料酒、盐
乌鸡放在冷水锅中，加上葱姜和料酒，焯水以后捞出来，山药去皮切块。将乌鸡放入砂锅中，加上葱姜、添上清水，大火烧开后，炖40分钟，接着把山药、红枣加进去，继续炖20分钟，到时间后把枸杞加进去，再来点盐调味，出锅开喝。
四、猪肝比起什么猪大肠、猪肚，猪肝的味道还是很容易让人接受的，猪肝中铁元素丰富，补血效果很好，多吃有益。
食材：猪肝、生姜、香叶、花椒、八角、料酒、盐
猪肝洗净之后，去掉里面的筋膜，然后冷水下锅，加上料酒焯水，煮出血沫之后捞出来，冲洗干净。重新转移到新的锅中，加上姜片、香叶、花椒、八角，再来点食盐，盖上锅盖大火烧开，改为小火煮熟，关火后在汤汁里泡上几个小时，捞出来切片开吃，很入味。
五、红枣红色食物，一般都对女人有好处，红枣就是其中之一，红枣中的铁元素、维生素等，含量都比较高，多吃有益身体，补气血、养肤色。
食材：红枣g、低筋面粉g、鸡蛋4个、无铝泡打粉4g、小苏打4g、白糖50g、玉米油70g、清水适量
1、红枣洗净后，把里面的核去掉，倒入锅中，加上没过红枣的清水，然后开火开始煮，直至将红枣煮到软烂。
2、煮好后，连同鸡蛋、白糖一起倒在料理机中，打成糊状，筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，然后玉米油也倒进去，充分搅拌均匀。烤盘中铺一层油纸，将面糊倒进去，表面撒上一层白芝麻，烤箱提前预热，度烤40分钟，取出切块开吃。
今天小编为您整理了3个食疗小偏方，让我们将养生成为一种习惯吧！
1、恶心呕吐
食用方法：姜汁＋蜂蜜
功效：生姜温中散寒，有健脾、止呕的功效。对胃寒引起的呕吐有很好的疗效。蜂蜜冲调后性温，能调补脾胃，对胃肠功能有调节作用。
2、补钙
食用方法：豆腐+香菇
功效：香菇含有维生素D，可以促进人体对钙质的吸收；豆腐是豆制品，含钙量丰富。
3、失眠
食用方法：龙眼枸杞粥
功效：龙眼肉能补益心脾，养血安神，用于治疗气血不足导致的失眠、健忘。枸杞子滋补肝肾，兼有补气养血的功效。粳米补益脾胃，脾胃和则气血生化有源。大枣补中益气，养血安神。
食疗的方法简单，吃对了东西，就可以解决身体的小问题。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道QQ彩色图解全3册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买